百年渝香鮮鹵市井火鍋-倡導以"復古、特色、健康"的餐飲文化，秉承"專業(yè)、專注、專心"的經營理念,深挖重慶 80、90年代的味道,以懷舊、復古為主題,將專屬于重慶的獨特滋味遍布各地,打造全國有時代情懷的知名火鍋品牌. 以無廚師、無廚房、無明火、現撈鹵味和菜市場模式為特色的市井火鍋,深受大眾的喜愛.我們堅持采用現場加工 切菜、菜市場即是廚房,滿足客人對童年的回憶,讓消費者真正體驗到星際服務、平價消費的新概念。

品牌定位

百年渝香市井火鍋是一種情懷

百年渝香市井火鍋是一種記憶

品牌特色

無廚師、無廚房、無明火、現撈鹵味

視覺塑造、聽覺打造、味覺創(chuàng)造

標準化代表：川渝兩地火鍋代表，25年底料生成經驗，數千家火鍋店運營。標志化、規(guī)?；?、連鎖化的火鍋品牌。

新模式代表：輕投資、收入多、消費頻次高、產品新鮮、價格親民、適應人群廣。是火鍋行業(yè)新模式的先行者。

火鍋文化代表：將火鍋和市井院落文化相結合，以傳播和推動火鍋文化為使命，深受行業(yè)認可認同。

消費標志化品牌：以城市為單位迅速的布點，定位于城市市井消費的火鍋，差異化的市井火鍋品牌。