德莊集團始創(chuàng)于1999年，是一家集餐飲、食品、科研等多元產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，下屬6家子公司、3大現(xiàn)代化食品加工基地、1所研究所、1所培訓學校、1個技術(shù)中心。全球現(xiàn)有近1000家餐飲門店，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家。

公司始終堅持以“品質(zhì)德莊”為核心戰(zhàn)略，以“我只選好料”為品牌理念，以《品質(zhì)法典》為管理規(guī)范。自建溯源系統(tǒng)、7大核心食材基地及萬噸調(diào)料生產(chǎn)線以保障產(chǎn)品品質(zhì)。先后獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“全國商務誠信建設試點工作先進企業(yè)”等榮譽。

公司堅持科技創(chuàng)新，2000年研發(fā)出生物酶嫩化技術(shù)，獲得“全國商業(yè)科技進步獎”，成功推出的“德莊毛肚”徹底解決了“火鍋毛肚”安全的問題。用時7年，研發(fā)出具有多項專利技術(shù)的“李氏辣度”，統(tǒng)一辣度量化標準，并于2018年成為了重慶市地方標準。

重慶德莊飲食連鎖公司前身是重慶德莊飲食文化有限公司，現(xiàn)為德莊集團專門負責特許經(jīng)營的子公司，對特許加盟連鎖店實行全面開發(fā)和管理。

重慶德莊飲食連鎖有限公司在2000年成功導入世界第三次商業(yè)革命的經(jīng)營模式——特許經(jīng)營。在特許經(jīng)營理念的引導下，德莊進行了有益的探索，創(chuàng)建了有自身特色的連鎖體系，極大地提升了德莊的品牌價值。全國發(fā)展加盟店達600余家，遍布國內(nèi)的29個省、直轄市和自治區(qū)，在全國餐飲市場形成強有的輻射。

公司下設業(yè)務部(下轄五個全國辦事處)、綜合部等職能部門，在2007年里將所有加盟店百分百覆蓋于辦事處管理，四大辦事處駐扎華東、華南、華北、西部，讓加盟店享受貼心的服務。擁有完善的管理制度、組織機構(gòu)和一支高素質(zhì)的管理團隊，形成了較為完善的德莊特許加盟管理體系，使德莊的實力和品牌知名度得到極大地提升，真正實現(xiàn)了總部和加盟商的雙贏。

近年來，德莊加盟連鎖取得了飛速發(fā)展，造就了大批百萬、千萬富翁，涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀加盟商，成為全國優(yōu)秀企業(yè)家、中國優(yōu)秀加盟商、各省、市、區(qū)政協(xié)委員等。

隨著“德莊”品牌知名度的提高、德莊集團綜合實力的增強，眾多合同期滿的加盟商紛紛與總部續(xù)約，共同譜寫新的發(fā)展篇章，歡迎有志于餐飲事業(yè)的朋友們加入德莊。