錦州市春秋港式火鍋酒店，成立于2008年，通過多年的努力經(jīng)營與發(fā)展，由最初第一代的白鋼鍋更新到第二代銅火鍋到如今全面升級的金鼎銅火鍋，不惜重金，為的就是能讓顧客吃出快樂，吃出健康!春秋火鍋已成為了引領(lǐng)同行業(yè)管理與發(fā)展的一顆閃耀的明星，并獲得了(錦州市消費者協(xié)會、錦州市烹飪協(xié)會頒發(fā)的)《食用油安全承諾單位》中國(重慶)國際食品博覽會組委會，中國食品安全管理協(xié)會頒發(fā)的《中國食品安全承諾企業(yè)》《全國十佳餐飲安全明星企業(yè)》中國(重慶)國際食品博覽會組委會，中國安全網(wǎng)生產(chǎn)監(jiān)督局頒發(fā)的《全國安全放心餐飲單位》《全國綠色放心餐飲單位》。

春秋火鍋自開業(yè)以來本著綠色、營養(yǎng)、衛(wèi)生、人情味的經(jīng)營理念在錦城餐飲業(yè)獨占鰲頭，春秋火鍋營業(yè)面積2100多平米，共有包房50余個，可同時容納800至1000人就餐。春秋人以顧客是親人，老人是長輩的一顆感恩心服務(wù)著每一位顧客，每一道蔬菜都來自于企業(yè)自己種植的蔬菜大棚，有機(jī)施肥，無任何農(nóng)藥。純正綠色，無污染!公司花重金錦城獨此一家引進(jìn)高溫消毒設(shè)備，每一套餐具都經(jīng)過140攝氏度高溫消毒，殺死餐具表面的病毒微生物，確保潔凈衛(wèi)生，吃的放心，用的舒心!十年的歷程，春秋每一道菜品均堅持營養(yǎng)分析、配比、力爭讓顧客吃到的每一道菜品都具有科學(xué)營養(yǎng)價值。

春秋人視每一位顧客為親人，尤其是老人的真誠照顧和對孩子的細(xì)心呵護(hù)，真的打動了每一位顧客。

春秋就在這樣一點一點的摸索，一點一滴的積累經(jīng)驗，生意是越來越好，至今已成為遼西同行業(yè)的老大，錦城餐飲業(yè)的品牌形象單位。

企業(yè)文化

春秋綱領(lǐng)：用真材實料做健康飲食

春秋經(jīng)營：春秋銅火鍋、健康元素多

春秋理念：綠色、衛(wèi)生、營養(yǎng)、人情味

春秋公司的使命：成為全國最大、最強(qiáng)連鎖火鍋店

春秋公司的愿景：開無數(shù)個分店，讓每一個有意愿的人都成為有能力的店長和股東

春秋公司的使命：追求是讓公司發(fā)展，讓員工富足，幸福

春秋公司的準(zhǔn)則：讓顧客滿意，股東增值，自我實現(xiàn)，真我價值

春秋公司的信念：春秋的價值不在于你現(xiàn)在的擁有，而在于持久的努力

春秋公司的管理：管理是嚴(yán)肅的愛，以目標(biāo)和諧為導(dǎo)向，任何事情都是市場化，結(jié)果化

春秋公司的做風(fēng)：誠信、創(chuàng)新、快速、沒有借口

春秋公司的團(tuán)隊：招之即來，來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝

春秋公司的文化：軍隊(保證完成任務(wù))+學(xué)習(xí)(一切為學(xué)習(xí)讓路)+家庭(你的事就是我的事，團(tuán)結(jié)幫助)

春秋公司的營銷觀念：市場唯一不變的法則就是永遠(yuǎn)在變，只有淡季的思想，沒有淡季的市場

春秋公司的精英品質(zhì)：快樂、忠誠、欣賞、感恩

春秋公司的價值觀：誠信、奉獻(xiàn)、讓顧客需要我們。讓員工快樂成長，讓公司發(fā)展壯大

發(fā)展歷程

錦州市春秋港式火鍋酒店于2008年12月18號開業(yè)，公司董事長戰(zhàn)總提出酒店以綠色，健康，營養(yǎng)，人情味為發(fā)展理念。建立綠色種植基地，在樓頂開發(fā)蔬菜大棚，無公害種植，保證春秋輸出的青菜全部自己種植，所有進(jìn)店菜品優(yōu)中選優(yōu)，做好酒店的良心，讓顧客看到綠色，吃出健康、營養(yǎng)，讓酒店不陌生，讓員工有人情，讓顧客來到酒店有家的感覺，增加亮點服務(wù)，手機(jī)袋、眼鏡布、煙嘴、圍裙等一系列細(xì)節(jié)服務(wù)推出，看到顧客的疑問或顧慮就是春秋需要解決方向，認(rèn)真持續(xù)的做好每一項工作。

2009年酒店提出，老板需要學(xué)習(xí)，員工更需要學(xué)習(xí)，酒店要進(jìn)步，員工成長放在第一位，酒店花重金組織員工去外地參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增加員工的團(tuán)隊意識，增加眼界，使員工更有干勁，在春秋酒店工作有足夠的成長空間，相互學(xué)習(xí)，相互鼓勵，共同成長，在這里員工就是企業(yè)的主人。

2010年認(rèn)真踏實做好每一步，持續(xù)就是酒店長期的發(fā)展目標(biāo)，增加對員工的方向，有目標(biāo)的前行，建立員工機(jī)制，改變員工動力，使公司有活力，讓酒店持續(xù)發(fā)展。

2011年酒店生意蒸蒸日上，發(fā)展空間巨大，戰(zhàn)總經(jīng)常出外考察，吸取好的經(jīng)驗，為了更好滿足顧客需求，增加擦鞋，美甲服務(wù)，使細(xì)節(jié)更加人性化，一樓兒童樂園初步形成，滿足小朋友到店有更多的樂趣，家長能安心用餐，讓小朋友用餐后能有更多的活動空間。

2012年二、三樓增加小料臺，近30余種小料在前臺展現(xiàn)，更是引起顧客的一致好評，多種選擇，每個人可以按照個人的口味進(jìn)行料的調(diào)選，這是公司的一項重要變革。

2013年提出看得見的真材實料，看不見的良苦用心。加重對顧客食用食材的選用，對工作精益求精，對出品嚴(yán)格把關(guān)，增加餐具消毒設(shè)備。默默的為顧客健康保駕護(hù)航。

2014年考察市場，對芝麻醬進(jìn)貨渠道了解，對芝麻醬的純度保持懷疑，市場上芝麻醬有加花生的，不能保證芝麻醬的純度和口感，為了確保芝麻醬的純度，精選山東優(yōu)質(zhì)芝麻，引進(jìn)設(shè)備，在自家廚房現(xiàn)磨芝麻，保證酒店所有使用的芝麻醬都是自己磨制。

2015年春秋如意府婚禮城成立，空環(huán)形回廊，大氣的樓梯場景，簡歐風(fēng)格，是小型酒會，婚宴，壽宴，升學(xué)宴等宴席的最佳理想場所，建立中餐團(tuán)隊，增加中餐項目，滿足顧客需求，華麗的燈光，美綸美幻的現(xiàn)場效果，加上豐富味美的菜品，這里總會讓你感覺不一樣的感受!

2016年公司對酒水和茶水進(jìn)行顛覆性的改革，拿掉利潤，所有白酒平價銷售，5種高檔茶水(每壺茶水100元起價)全部免費，來到春秋的顧客深刻的感受到春秋的用心，春秋不是只顧利益的企業(yè)，而是更注重顧客的感受。

銅火鍋更新?lián)Q代，由一代白鋼鍋，到二代銅火鍋，升級到三代金鼎銅火鍋，金鼎火鍋，高端大氣，屬特質(zhì)火鍋，鍋膽含鐵，用此鍋食用菜品，有助于人體對營養(yǎng)元素的吸收，由此得出一句：“春秋銅火鍋健康元素多”。

建立客用電梯，使來到春秋的顧客更加方便，尤其是行動不方便的或者老年顧客，客用電梯更加貼心更加人性化，這都是平時顧客所關(guān)心的，也是春秋要做的。

2017年環(huán)境變換改造，使春秋裝扮一新，添加裝飾，擺件等，來到春秋的顧客，都會在春秋合影留念，還吸引一些阿姨擺著各種造型開心拍照，看著你們甜美，幸福的表情，我們作為春秋人感到非常的開心，你們的滿意就是我們最大的努力。

一樓兒童樂園重新規(guī)劃，新進(jìn)設(shè)備，增加游樂園娛樂，蹦蹦床，游戲體感機(jī)，旋轉(zhuǎn)木馬，挖掘機(jī)等一系列設(shè)施，使小朋友來到春秋，吃到美味的火鍋后還能盡情的游玩。

春秋火鍋對孝的重視，對老人進(jìn)店都給予一份關(guān)愛，由領(lǐng)導(dǎo)親自到包房贈送一份主食!帶老人來用餐的顧客也是作為兒女的一份孝，能來春秋也是我們的榮幸，看著老人幸福的臉龐，我們很滿足，孝是中國的根本，孝也是春秋文化，來到春秋我們會幫您照顧好老人，照顧好孩子。

春秋在選肉上一直是一絲不茍，戰(zhàn)總帶領(lǐng)團(tuán)隊不遠(yuǎn)萬里的實地考察，最終在內(nèi)蒙古找到了最好的養(yǎng)殖基地，找到了當(dāng)?shù)刈畲蟮娜馄窂S家，在春秋召開合作儀式，為的就是讓顧客吃到最好的和最放心的肉。

2018年，歷經(jīng)10年的春秋火鍋，在內(nèi)部不斷變化環(huán)境的情況下，戰(zhàn)總決定酒店整體分段式重新裝修，經(jīng)過半年多的努力，整體酒店煥然一新，內(nèi)外全部換新，經(jīng)過反復(fù)的思考和開會討論，在方便顧客方面下大力度，拆掉兩個營業(yè)包房，改為小料臺，這樣整體共設(shè)4個小料臺更加方便就餐顧客的使用，又拆掉4個包房，進(jìn)行廚房明檔改造，進(jìn)行明廚亮灶工程，這樣來到春秋的每一位顧客，都可以直觀的看到廚房工作人員，加工制作菜品的工作程序和干凈整潔的環(huán)境，加上放心安全的食材，多種美味小料的調(diào)制，自制酸梅汁，自磨鮮豆?jié){，讓來到春秋的顧客更加認(rèn)可。

2019年酒店增加特色菜品，燒烤，羊排，牛尾，羊腿等，使菜品不單調(diào)，滿足各類顧客的味蕾，人性化消費。

建立停車場，解決停車難的問題，讓開車來到春秋的顧客，不必為找車位停車而犯難。

春秋永遠(yuǎn)是顧客身邊的親人，有你的存在，春秋才得意長期穩(wěn)定發(fā)展，注重顧客感受，解決顧客困惑，是我們不變的追求!

春秋銅火鍋健康元素多，用真材實料做健康飲食。