紅蜻蜓美蛙魚頭火鍋以致敬傳統(tǒng)“熬煮燉菜”為主營餐飲的特色連鎖餐飲項(xiàng)目。從項(xiàng)目啟動(dòng)之初，紅蜻蜓美蛙魚頭火鍋就打造出匯合濃郁醬汁，新鮮食材，個(gè)性炊具的餐飲特色。

公司介紹：

重慶林玉飲食文化有限公司擁有自主品牌——“林玉紅蜻蜓美蛙”注冊(cè)商標(biāo)，以經(jīng)營“美蛙魚頭”新派火鍋為主，集餐飲經(jīng)營實(shí)體、底料生產(chǎn)加工、廚師技術(shù)培訓(xùn)、商業(yè)特許經(jīng)營為一體的綜合服務(wù)型企業(yè)。

紅蜻蜓美蛙魚頭紅湯鍋底是依照祖?zhèn)髅胤?，配?6味名貴藥材精制而成。湯色紅亮、微辣醇和、口感鮮香。該湯具有食不上火、養(yǎng)生益智、祛風(fēng)除濕、排毒養(yǎng)顏的功效。紅蜻蜓美蛙魚頭的鍋底單鍋單炒，配方選料講究，由70多種純中草藥熬制而成，其中包括草果、白果和胖大海等有清熱去火功效的中草藥，“不上火”的秘密原來就在此。

再將經(jīng)過特殊加工處理的六道特色菜品：醉翁魚頭、桃花魚臉、風(fēng)光魚尾、歡歌魚唇、從容魚肚、輕舟魚皮，分別放入紅湯和山珍湯中涮煮，輔以魚頭專用特色味碟品嘗，更是集色、香、味、養(yǎng)于一體。

市場(chǎng)分析：

據(jù)中國餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)估計(jì)，在未來十年，我國人均麻辣食品年消費(fèi)量將在18公斤左右，而美蛙魚頭火鍋的需求量在全國范圍內(nèi)將會(huì)達(dá)到年均468萬噸，30%-40%的年增長率，讓美蛙魚頭火鍋行業(yè)持續(xù)保持旺盛的市場(chǎng)需求。

餐飲行業(yè)作為長久不衰的行業(yè)典范，成為眾多創(chuàng)業(yè)投資者的首選。但是在餐飲行業(yè)中，還是有著眾多令人眼花繚亂的餐飲種類，如何選擇也就成了投資者最為頭痛的事情。美蛙魚頭火鍋特色鮮明，擁有眾多的優(yōu)點(diǎn)，投資者選擇開美蛙魚頭火鍋店必然是一個(gè)好的選擇。