香天下品牌創(chuàng)建于2003年，致力于火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)事業(yè)，公司是集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。公司成立之初，以創(chuàng)始人發(fā)明的“兼香型火鍋”迅速在市場(chǎng)中立足，半年內(nèi)就在川東發(fā)展27家店面。香天下團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)十六年的厲兵秣馬、風(fēng)雨兼程，逐漸沉淀和打磨出一支聲勢(shì)浩大且人才濟(jì)濟(jì)的餐飲排頭兵。

香天下公司歷經(jīng)二年，耗資五十余萬(wàn)元開發(fā)的一次性火鍋底料，每天從重慶香天下總部的底料廠經(jīng)專業(yè)的加工生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái)，然后發(fā)到香天下各分店，并當(dāng)著客人的面倒入鍋中，達(dá)到了真正的健康、時(shí)尚、環(huán)保。并且在火鍋濃烈的味道上面比起其他類型更是有過(guò)之而無(wú)不及!此舉再次讓世人感受到火鍋吃法的新奇與時(shí)尚!

香天下經(jīng)過(guò)苦心研制 , 將曾在海南國(guó)際美食節(jié)上榮獲 “ 名火鍋金鼎獎(jiǎng) ” 的 兼香型火鍋 與時(shí)下流行的 全清油火鍋 有機(jī)地融合 , 塑造了一種全新的 兼香型清油火鍋 , 在火鍋業(yè)界又是一大全新跨越。此火鍋兼?zhèn)渎椤⒗?、鮮、香和回甜的基本特色 , 同時(shí)又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢(shì) , 是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。

香天下清油火鍋選用上等優(yōu)質(zhì)原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采用恰當(dāng)火候烹煮，同東西南北各個(gè)地方的口味比較，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。清油火鍋是一種全新的健康的新火鍋。香天下火鍋中的傳統(tǒng)牛油火鍋采用的是精心研制出來(lái)的上等牛油，熬制時(shí)無(wú)論從火候、工序、加料及味道都無(wú)可挑剔，我們的目標(biāo)就是要讓香味飄滿天下。