“萬(wàn)和春”字號(hào)始創(chuàng)于1941年，至今已有七十余年的經(jīng)營(yíng)歷史，現(xiàn)是一家集餐飲連鎖、食品加工、配送為一體的集團(tuán)化企業(yè)。如今擁有百余家直營(yíng)連鎖店和加盟店，遍布山東各地市及北京河北等地。

萬(wàn)和春主打特色產(chǎn)品——“中華名吃”排骨砂鍋米飯，是由萬(wàn)和春創(chuàng)始人根據(jù)百年的祖?zhèn)髋浞?，?jīng)多年來(lái)不斷摸索研究、反復(fù)實(shí)踐精心制作而成，產(chǎn)品以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制造工藝為基礎(chǔ)，終以其口味獨(dú)特，肉質(zhì)酥爛、香而不膩，令人百吃不厭，深受各類消費(fèi)群體的喜愛(ài)。

萬(wàn)和春在發(fā)展過(guò)程中得到了省、市領(lǐng)導(dǎo)及社會(huì)各界的大力支持，相繼榮獲中華餐飲名店、全國(guó)青年文明號(hào)、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、山東省著名商標(biāo)、青島市著名商標(biāo)、市文明單位、市先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)、市誠(chéng)信私營(yíng)企業(yè)、市守合同重信用企業(yè)、市優(yōu)等信譽(yù)企業(yè)、優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)、慈善明星企業(yè)等榮譽(yù)。曾在08年被奧帆委認(rèn)定為青島市奧運(yùn)帆船比賽指定供餐合作企業(yè)。榮譽(yù)的滿載給“萬(wàn)和春”這個(gè)品牌不斷續(xù)添著輝煌，品牌的影響力令萬(wàn)和春更加任重而道遠(yuǎn)，而萬(wàn)和春則以實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)著島城乃至半島區(qū)域的中式快餐業(yè)的迅速發(fā)展。

萬(wàn)和春排骨米飯品牌前景

“排骨砂鍋米飯”是青島地方特色名吃，據(jù)說(shuō)是由其創(chuàng)始人王世河先生根據(jù)百年的祖?zhèn)髋浞?，?jīng)自己多年來(lái)不斷摸索研究，反復(fù)實(shí)踐精心制作而成。產(chǎn)品以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制造工藝為基礎(chǔ)，終以其口味獨(dú)特，肉質(zhì)酥爛、香而不膩，令人百吃不厭，深受各類消費(fèi)群體的喜愛(ài)。由于其風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格低廉，很受顧客歡迎，許多市民專門乘車到威海路品嘗，一時(shí)間竟出現(xiàn)排隊(duì)吃飯的壯觀景象!

1996年，公司就獲得了國(guó)家商標(biāo)局授予的 “萬(wàn)和春” 注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)。此后，萬(wàn)和春又相繼獲得了“青島市著名商標(biāo)”、“山東省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)，成為山東省第一家獲此殊榮的民營(yíng)餐飲企業(yè);先后被評(píng)為“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”。萬(wàn)和春“排骨砂鍋米飯”、“海水豆腐”也雙雙被評(píng)為“中華名小吃”。如今，“吃排骨米飯，到萬(wàn)和春去”已經(jīng)成為島城人民經(jīng)常提及的一句口頭禪。

萬(wàn)和春排骨米飯讓更多的消費(fèi)者享受到特別的美

萬(wàn)和春排骨米飯集聚了目前市場(chǎng)上比較火熱的醬骨系列,主打特色醬骨,同時(shí)配以涼菜、炒菜,特色主食,可以滿足不同消費(fèi)者的就餐需求。萬(wàn)和春排骨米飯選用精致豬肘骨和秘方，歷經(jīng)千余年的歷史傳承，風(fēng)味獨(dú)特不失營(yíng)養(yǎng)。制作醬骨時(shí)，將其放入清水中浸泡兩小時(shí)，以便去除血污和浮沫，然后撈出豬骨。

另外準(zhǔn)備一鍋熱水，水開(kāi)時(shí)放入焯過(guò)的豬骨，放入料酒、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調(diào)料。大火煮沸，看到鍋邊有乳白色的濃液涌出，再文火1小時(shí) ，然后停火收一下湯汁即可。此時(shí)掀開(kāi)鍋蓋，一股醬香便撲鼻而來(lái)，萬(wàn)和春排骨米飯吃起來(lái)勁道十足，吃完回味無(wú)窮。

想要開(kāi)美食店，就要選擇有優(yōu)勢(shì)的美食品牌，這樣才能輕松的開(kāi)店，省心的賺錢!萬(wàn)和春排骨米飯頭，產(chǎn)品，新穎美味，值得創(chuàng)業(yè)者選擇!狼行天下東北醬骨頭深受人們喜愛(ài)，是人間不可多得的醬骨美食，是一個(gè)消費(fèi)者喜歡的餐飲品牌，因此值得投資。