當歸生姜羊肉湯屬于一家比較受消費者歡迎的特色小吃項目，同時也屬于是一種比較常見的傳統(tǒng)藥膳。選擇到當歸生姜羊肉湯店面當中去就餐，主要的是用于補益補身湯。擁有著補氣養(yǎng)血的結(jié)果，還擁有溫豬暖腎的作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失衡所致的腹痛，同時這種藥膳湯還可以醫(yī)治血虛乳少，惡露不止的癥狀。當歸生姜羊肉湯制作出來的羊肉湯和其它的品牌有所不同，當歸生姜羊肉湯，在制造的過程當中放入了適當?shù)母什?、適當?shù)牧暇?、生姜進行一起烹調(diào)，可以的去除膻味，又可以保持羊肉的新鮮風味，所以在市場當中很受人們的歡迎，銷量很高。

羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有看診和補益感覺，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。

當歸生姜羊肉湯加盟店的羊湯不僅是一道適口的美食，而且還有很多藥膳功能，具有溫中散寒、健脾和胃、滋補養(yǎng)顏、強腎壯陽、助消化、增強抗病能力和進步人體免疫力等作用?！侗静菥V目》也有記載，羊肉好吃膻聞，亦菜亦湯有補身之結(jié)果。