東來(lái)順創(chuàng)始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在東安市場(chǎng)里擺攤出售羊肉雜面和蕎麥面切糕，以后又增添了貼餅子和粥。由于生意日漸興隆，便取“來(lái)自，一切順利”的意思，正式掛起東來(lái)順粥攤的招牌。

東來(lái)順飯莊是北京飲食業(yè)中享有盛譽(yù)的一個(gè)歷史名店。北京城是有著3000多年建城史和850多年建都史的歷史文化名城。北京的傳統(tǒng)飲食文化是北京燦爛歷史文化中的一個(gè)不可或缺的組成部分，它不僅融匯著中華民族傳統(tǒng)飲食文化的精髓，也是向世界展示中華民族飲食文化獨(dú)特風(fēng)采和多樣性的一個(gè)亮麗窗口。

在過(guò)去的一，東來(lái)順的清真菜肴作為京華菜系的一個(gè)重要分支，它的創(chuàng)立、發(fā)展和不斷豐富，曾經(jīng)對(duì)弘揚(yáng)中華民族飲食文化，延續(xù)、創(chuàng)立、發(fā)展京華菜系做出過(guò)貢獻(xiàn)，產(chǎn)生過(guò)影響，一直受到前輩同行的敬重和廣大顧客的青睞。東來(lái)順的品牌，歷經(jīng)蒼桑的打造，如今已成為京華飲食菜系中的標(biāo)志性品牌和享譽(yù)海內(nèi)外的“”。這是歷史留給東來(lái)順的光榮與驕傲，也是數(shù)代東來(lái)順人留給我們這些后繼者為寶貴的財(cái)富和一筆巨大的無(wú)形資產(chǎn)。為此，我想借這個(gè)難得的機(jī)會(huì)，回顧一下東來(lái)順的歷史，以表示我們對(duì)為東來(lái)順今天的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)、做出過(guò)巨大貢獻(xiàn)的前輩先賢、數(shù)任領(lǐng)導(dǎo)和離退職工的崇高敬意和深切思念。

1996年?yáng)|來(lái)順連鎖總部成立以來(lái)，以“東來(lái)順”品牌為優(yōu)勢(shì)，以多種靈活的特許加盟連鎖的營(yíng)銷(xiāo)方式，在全國(guó)構(gòu)架起連鎖發(fā)展框架，以總部為核心，面向全國(guó)發(fā)展連鎖店，民族品牌事業(yè)蓬勃壯大，至今東來(lái)順連鎖店數(shù)已有99家，連鎖網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)24個(gè)省市、自治區(qū)、經(jīng)營(yíng)總面積達(dá)6.1萬(wàn)平方米，員工總數(shù)6800人，2002年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售總額5.6億元。

傳統(tǒng)民族品牌與現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念相結(jié)合促使東來(lái)順特許加盟新思維的形成，管理規(guī)范化、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)品工業(yè)化、生產(chǎn)集約化、更加拓寬了經(jīng)營(yíng)渠道；多種特色營(yíng)銷(xiāo)使其品牌魅力得到不斷拓展和延伸，先后建成了東來(lái)順羊肉基地、東來(lái)順作料基地、東來(lái)順糖蒜基地、東來(lái)順火鍋基地和東來(lái)順?lè)逝；氐犬a(chǎn)品基地，使東來(lái)順連鎖事業(yè)越發(fā)盡現(xiàn)朝氣、生機(jī)勃勃。

東來(lái)順在經(jīng)歷了整整一的發(fā)展，它既是品牌與現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)結(jié)合的典范，又是清真飲食文化的一塊瑰寶，在新的世紀(jì)里，老店會(huì)以其特色的魅力，吸引著更多的社會(huì)各界同仁，總部本著“強(qiáng)化質(zhì)量，有序開(kāi)發(fā)”的原則，不斷發(fā)展，壯大連鎖隊(duì)伍，為東來(lái)順事業(yè)開(kāi)創(chuàng)更加輝煌的新篇章。