船先生海鮮冠名的實體經(jīng)營店均以火鍋餐飲經(jīng)營、火鍋底料、調(diào)味料生產(chǎn)加工為主要運作項目。以該品牌冠名的火鍋專營店(即總店)于2014年問世于旅游文化名城牡丹江，十年風(fēng)雨，經(jīng)久不衰。時至今日，已于全國各地發(fā)展旗下連鎖店幾十家，正以十分合格的態(tài)勢和發(fā)展前景進(jìn)軍國內(nèi)市場。

“船先生海鮮”在長期的經(jīng)營和運作的過程中不斷地進(jìn)行技術(shù)的革新與工藝改良，進(jìn)而打破了傳統(tǒng)火鍋在食用中的諸多弊端，堅持“健康、美味、時尚、經(jīng)典”的“四位一體”飲食理念，進(jìn)而形成了一套在體系上相對完善，技術(shù)上相對前位，品位上相對時尚的火鍋飲食體系，推出了集“船先生健康清油鍋”、“船先生美味鴛鴦鍋”為主要項目的菜系，突顯其“精工”、“經(jīng)典”。

船先生在這十幾年的經(jīng)營中一直堅持走“以消費者的品位需求和健康需求為中心，以合作者的經(jīng)營需求和管理需求為已任”的發(fā)展路線，因而贏得了廣大顧客和加盟商的青睞和信任，也贏得了餐飲界同行的眷顧和好評。先后被評為“黑龍江省有名商標(biāo)”、“A級先進(jìn)民營餐飲企業(yè)”、“中國餐飲業(yè)更具發(fā)展?jié)摿ζ放破髽I(yè)”、“餐飲行業(yè)信賴品牌”、“中國餐飲業(yè)十佳品牌連鎖企業(yè)”、“中國餐飲業(yè)百強品牌企業(yè)”、“中國餐飲業(yè)百佳先進(jìn)單位”和“中國名火鍋”等十多項殊榮。

2015年8月7日“船先生ChuanJiaohotpot”及圖案被工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為保護(hù)品牌，為船先生海鮮的市場規(guī)范化運營打下了堅實的基礎(chǔ)和可靠的扶持。同時船先生海鮮品牌管理機構(gòu)建立和完善了總部的各職能部門和連鎖開發(fā)體系。為此船先生海鮮將以其更加合理的管理模式，更加精銳干練的團隊，更加系統(tǒng)的運作體系走出一條“具有船先生特色”的連鎖之路!