洞氮胡記羊肉館，最早成立于1999年的岳陽?洞氮廠區(qū)。品牌從最開始的一家不起眼的小店子，憑借獨特的燙皮羊肉手藝與踏實誠信的長期經(jīng)營，深受當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近百姓的喜愛。到后來，每當(dāng)人們談起時都說：洞氮有家姓胡的，做羊做得很好吃!久而久之，“洞氮胡”逐漸成為了當(dāng)?shù)鼐哂写砹Φ谋爻悦朗硺?biāo)簽。

20年，是洞氮胡記羊肉館走過的時間，也是燙皮羊肉技藝第二代人向第一代人接棒的時間。為了讓這份手藝與味道能走得更遠(yuǎn)，新一代傳承人在保持其原始味道不變的基礎(chǔ)上，對配方與流程進行了不斷的嘗試和打磨，終于讓燙皮羊肉湯鍋有了一套極其便捷且穩(wěn)定的出品流程與標(biāo)準(zhǔn)。團隊越大，責(zé)任也就越大。品牌經(jīng)歷多年的蓄勢，完成了以半自助式服務(wù)系統(tǒng)和與一站式供應(yīng)系統(tǒng)為代表的財務(wù)、研發(fā)、供應(yīng)、客服、運營、培訓(xùn)、品牌、營銷八大運維體系，來給予合作商全方位、高有效、長持續(xù)的支持與幫助。

湖南洞氮胡記餐飲管理有限公司是一家擁有產(chǎn)品研發(fā)、企劃設(shè)計、門店運營、線上營銷管理、供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理和連鎖合作咨詢等功能為一體的專業(yè)餐飲管理公司。公司旗下洞氮胡記羊肉館于1999年在洞氮創(chuàng)辦第一家店，經(jīng)過二十余年的發(fā)展，已經(jīng)擁有480余家門店，并逐步拓展全國市場，持續(xù)增長中。

公司不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時不斷引入現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營管理模式，建立了完善的連鎖合作體系和優(yōu)秀的運營管理服務(wù)團隊。

立志做有意義的餐飲品牌，以“綠色、健康、營養(yǎng)、美味、快捷、實惠”為理念，其信奉美味健康之路，以質(zhì)量創(chuàng)新求生存，以信譽求發(fā)展，演繹餐飲文化，鼎力打造綠色餐飲龍頭企業(yè)。未來，公司還將繼續(xù)揚帆起航，為消費者打造更多更健康的飲食，弘揚中華飲食文化，打造中式餐飲旗艦。

企業(yè)愿景

讓大眾吃好羊肉

讓伙伴做好餐飲

企業(yè)宗旨

做有意義的餐飲品牌

企業(yè)定位

市井平價美味滋補羊肉

企業(yè)使命

成就幸福員工

成就幸福顧客

成就幸福企業(yè)

企業(yè)精神

以人為本

以客為尊

以市場為導(dǎo)向

經(jīng)營理念

良心塑造員工

良心成就企業(yè)

良心回報顧客

良心回饋社會

核心競爭力

綠色營養(yǎng)

時尚美味

健康飲食

企業(yè)人才觀

以愛聚才

以才聚財

以財聚才

以才聚企