俗稱通縣有三寶：小樓飯館的燒鲇魚(yú)，萬(wàn)通醬園的醬豆腐，大順齋點(diǎn)心的糖火燒。大順齋點(diǎn)心的糖火燒之所以成為通州一寶，中外馳名，除有熟諳制作糖火燒的老師李深、李風(fēng)鳴和他們培育出來(lái)的一支技術(shù)隊(duì)伍外，還在于他們堅(jiān)持精選原料、精工細(xì)做、講究衛(wèi)生、重視質(zhì)量。因選用精致的面粉、麻醬、紅塘、桂花、香油等為原料，制成的糖火燒酥松綿軟、味道香甜、食而不膩。芝麻醬和紅塘對(duì)人體又有溫補(bǔ)作用，所以各族民眾老幼皆宜，尤其適合老年人食用。如果吃糖火燒的同時(shí)喝一杯香茶，更能品出它的獨(dú)特風(fēng)味。

大順齋點(diǎn)心的糖火燒還有一個(gè)特點(diǎn)：夏不易霉，冬不易干，一般可經(jīng)月不壞。相傳本時(shí)間20年代，北京回民阿訇張遷去麥加朝覲，當(dāng)時(shí)烈日炎炎，多數(shù)教徒所帶干糧變質(zhì)，飽嘗饑謹(jǐn)之苦，唯有張遷帶的大順齋點(diǎn)心糖火燒安然無(wú)恙，滋潤(rùn)如初，者羨慕不已。之后，北京伊斯蘭教徒去麥加朝覲，都要帶大順齋點(diǎn)心的糖火燒作為旅途干糧，致使大順齋點(diǎn)心的糖火燒揚(yáng)名海外。1960年，印度總理尼赫魯來(lái)華訪問(wèn)，點(diǎn)名要吃大順齋點(diǎn)心的糖火燒，次日還派人取走10余斤。1980年，3為美籍華人教授到通州參觀沼氣時(shí)，也向陪同人員提出要買點(diǎn)大順齋點(diǎn)心的糖火燒。

當(dāng)他們拿到大順齋點(diǎn)心的糖火燒時(shí)高興地說(shuō)：“我們要把它帶回美國(guó)去，讓大家品嘗故鄉(xiāng)的風(fēng)味?！?983年，一位香港同胞買了大順齋點(diǎn)心的糖火燒，臨上飛機(jī)前給上家寫(xiě)了一封感謝信：“我此行一大收獲，就是帶上了大順齋點(diǎn)心的糖火燒這份珍貴的特味食品，謝謝你們！”1990年，第十一屆亞運(yùn)會(huì)期間，大順齋點(diǎn)心被指定為大會(huì)用糕點(diǎn)生產(chǎn)廠家。該廠生產(chǎn)的糖火燒、薩其馬、棗泥壽桃、五字餅等10余個(gè)品種，定為亞運(yùn)村提供食品，每天專車送貨，頗手體育健兒和亞洲穆斯林賓客的青睞。