自民國七十五年創(chuàng)業(yè)迄今，位于臺南知名學(xué)區(qū)內(nèi)長榮路段的自在軒創(chuàng)始店歷經(jīng)三次轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)茶藝館到提供小火鍋簡餐，九十四年以明亮簡潔的店面及現(xiàn)代化設(shè)備，賦以老招牌新形象，九十五年位于臺南市裕農(nóng)路成立總店，致力發(fā)展加盟體系讓更多消費者在全省各地能輕易喝到自在軒用心泡制的好茶。

自在軒所主攻的原味茶，冷泡茶系列，時間久以來均由專人親至茶區(qū)采購當(dāng)季鮮采的茶葉，委請茶農(nóng)代工以確保品質(zhì)穩(wěn)定與新鮮，因此自在軒的茶品具有市面上少有的原茶清香，有別于一般適合大量保存的較重烘焙茶葉，更以鮮采文山清茶具代表，清澈的茶湯與鮮潤的口感一直是老顧客津于樂道的飲品。順應(yīng)市場的需求，產(chǎn)品再增加了鮮奶茶、義式咖啡系列，并加強(qiáng)輕食部份，如厚片、焗烤土司、三明治及日式鍋燒、韓式泡菜、手工面線等，顧客除了茶飲以外更提升了多元化選擇與便利性。

公司成立以來，關(guān)愛每位識茶之人，遵循“傳統(tǒng)與創(chuàng)立”理念為品牌先導(dǎo)，渠道為依托，為消費者提供高品質(zhì)的茶產(chǎn)品及茶服務(wù)，并致力于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展至國際水平，提升與弘揚中華茶文化。

自在軒是文火慢焙品質(zhì)茶，每一片高山原葉茶經(jīng)歷8小時恒溫碳焙，沉淀色香味，成就一份帶有淡淡麥芽香氣的品質(zhì)好茶葉。以此做奶茶，帶著的香甜氣息。堅持自產(chǎn)手作，合成劑和奶精污染，重新定義中式奶茶，即是自在軒的初心和堅持。以茶香為前提，奶茶系列為主題，手工方式為基準(zhǔn)。

自在軒開創(chuàng)了獨屬于自己風(fēng)格的丸茶產(chǎn)品線，打開了新派茶飲市場的大門。自在軒團(tuán)隊聚集了從產(chǎn)品開發(fā)、品牌傳播、渠道銷售各個技術(shù)層面的精英，結(jié)合傳統(tǒng)茶文化，保留傳統(tǒng)，再創(chuàng)立，以傳承茶文化為主