蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細(xì)砂糖拌均，加入有機(jī)亞麻籽油、蜂蜜拌均;低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過(guò)刷，一起加入拌均;蛋白打至大泡，加入細(xì)砂糖打發(fā)至拎起打蛋器，蛋液留下的痕跡不會(huì)馬上消失;PS：細(xì)砂糖35個(gè)分三次加入蛋白中打發(fā);打發(fā)好的蛋白迅速加入步驟2中拌均;PS：不需要拌均太久，迅速大圈拌均。拌均好的蛋糕糊倒入烤盤(pán)模具中; 烤箱180度預(yù)熱，烤18分鐘;PS：每個(gè)烤箱不同，溫度和時(shí)間略有差異，烤好的小蛋糕，冷卻，取出即可。

我國(guó)小蛋糕行業(yè)前景廣闊，但有市場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng)。蛋糕中中很大的競(jìng)爭(zhēng)力在于品牌，牌形象越好，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越強(qiáng)。小蛋糕加盟市場(chǎng)的看好，所以蛋糕加盟屋也成為近年在創(chuàng)業(yè)者中比較流行的創(chuàng)業(yè)方式。這其中不乏演藝界的明星。可見(jiàn)蛋糕加盟屋的受歡迎程度。在未來(lái)，蛋糕加盟企業(yè)發(fā)展到一定階段，要想謀求更大的發(fā)展，更高的收入和更強(qiáng)的實(shí)力，開(kāi)展加盟連鎖是必走之路，這樣不僅可以使企業(yè)的實(shí)力更上一層樓，小蛋糕而且可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)更大化。

新西蘭、德國(guó)純?nèi)橹逃?，比利時(shí)巧克力，是蛋糕純正的選擇，成就每實(shí)的獨(dú)特甜蜜。 忘不了的甜，是一種無(wú)法抗拒的誘惑MES每實(shí)的每一種色彩，均萃取自天然食材。漫長(zhǎng)的提取過(guò)程，像一場(chǎng)靜默的修行：過(guò)濾雜色，汲取精華，食材在流金歲月里精雕細(xì)琢，愈發(fā)純粹。

把每個(gè)時(shí)節(jié)新鮮的味道，放進(jìn)蛋糕。天然，質(zhì)樸與本味，沒(méi)有防腐劑、人工色素和香精，遵循食物的自然生命周期。所以，只提供24小時(shí)內(nèi)的味覺(jué)享受，過(guò)夜不候。請(qǐng)珍惜這短暫的松軟、酥脆、濃香或細(xì)膩。賞味期雖短，足以讓食材的真味在味蕾上毫無(wú)保留地呈現(xiàn)。

在這個(gè)投機(jī)盛行的時(shí)代里，匠人的執(zhí)拗變的越發(fā)可貴，對(duì)食材、對(duì)技術(shù)、對(duì)口味、對(duì)視覺(jué)的苛求，讓我們悄然登上行業(yè)之巔，深受用戶(hù)喜愛(ài)。這不僅是一種因地制宜，更是順應(yīng)，尊重自然的健康之道。土耳其的榛子、新西蘭的奇異果、泰國(guó)的金枕榴蓮、牙買(mǎi)加的摩根船長(zhǎng)朗姆酒、還有上品的白蘭地……