鄂川石鍋魚(yú)火鍋目前已成為一家專業(yè)從事餐飲連鎖品牌策劃、餐飲管理、飲食技術(shù)開(kāi)發(fā)及物流配送為一體綜合性餐飲企業(yè)。公司精心打造的“鄂川石鍋魚(yú)”特色魚(yú)火鍋?lái)?xiàng)目，以其獨(dú)特的菜品口味和濃郁的餐飲文化深受廣大食客青睞。如今，公司已成功擁有了完善的項(xiàng)目發(fā)展體系，及成熟的市場(chǎng)拓展及店鋪營(yíng)運(yùn)服務(wù)體系。并聘請(qǐng)一大批來(lái)自知名餐飲、酒店、食品等企業(yè)的技術(shù)及營(yíng)銷(xiāo)精英，先后成立了產(chǎn)品研發(fā)部、技術(shù)培訓(xùn)部、市場(chǎng)拓展部、營(yíng)運(yùn)服務(wù)部、營(yíng)建設(shè)計(jì)部、物流配送部等多個(gè)的部門(mén)，建立 起一套完善、全面的店鋪贏利模式，如此強(qiáng)大的陣容和不錯(cuò)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)也奠定了公司堅(jiān)實(shí)的行業(yè)地位。

鄂川石鍋魚(yú)火鍋是集美味、健康、時(shí)尚、便捷于一體，很大限度的體現(xiàn)了現(xiàn)代快餐特性，消費(fèi)者可以自己隨意選擇底料、調(diào)料，可以點(diǎn)套餐也可以單點(diǎn)，新鮮的自由搭配主義火鍋!

鄂川石鍋魚(yú)火鍋店內(nèi)全部是吧臺(tái)與高腳椅的設(shè)計(jì)，舒服地坐在上面，或是與同伴聊天或是一個(gè)人獨(dú)享美味，都讓人覺(jué)得很愜意。吧臺(tái)式的時(shí)尚就餐氛圍和分餐制實(shí)惠不貴，每到用餐時(shí)間，店內(nèi)食客滿盈，有時(shí)甚至需要排號(hào)等位，其不錯(cuò)程度可見(jiàn)一般。

未來(lái)幾年，我國(guó)將著力發(fā)展大眾化特色火鍋，在發(fā)展中以實(shí)施早餐工程為突破口，以特色火鍋加盟店龍頭企業(yè)為依托，以店鋪式連鎖經(jīng)營(yíng)為主體，送餐和流動(dòng)銷(xiāo)售為補(bǔ)充，切實(shí)解決大眾化特色火鍋企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)問(wèn)題。同時(shí)充分發(fā)揮主食加工配送中心在解決大中城市早餐供應(yīng)等大眾化特色火鍋中的作用，要在各大中心城市建設(shè)一批主食加工配送中心。