飯飯獸港式鐵板炒飯簡介2017年浙江微客餐飲管理有限公司及臺州禾之冠包裝有限公司CEO黃鑫星，看到互聯(lián)網(wǎng)餐飲的市場龐大，從事餐飲業(yè)多年的他判斷餐飲業(yè)未來一定走分解式，從多品到單品到洗牌

千挑萬選，他選中了行業(yè)里復(fù)制率高，但口味獨(dú)道的炒飯單品

于是他親自走遍祖國大江南北，品嘗了國內(nèi)很多鐵板炒飯，但始終感覺味道有所欠缺

于是黃鑫星先生時(shí)常飛往美食香港，那里融匯了中西方各種美味

飯飯獸港式鐵板炒飯加盟

飯飯獸憑一碗板炒飯其制作工藝古樸獨(dú)特，是采用杉木木桶來蒸米飯，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等東北大米，精選上等調(diào)味品，放置在木桶里，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工氣蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米飯

這樣蒸制出的飯?jiān)?，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，再配以高品質(zhì)食材進(jìn)行個(gè)人口味喜歡好的添加，放在鐵板上一炒，形成一種新形態(tài)的輕餐飲模式

飯飯獸港式鐵板炒飯，是香港尖沙咀特色小吃，原名米稻超級炒飯，其在香港尖沙咀、銅鑼灣已有十多家直營店，采用木桶蒸飯技術(shù)，其制作工藝古樸獨(dú)特

據(jù)說是兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法

精選優(yōu)質(zhì)大米和上等調(diào)味料，放置在木桶里經(jīng)過多重工序烹制，出來帶著淡淡木香味，色香俱全的木桶蒸米飯

這樣蒸出來的飯?jiān)淘?，高度保留了大米營養(yǎng)精華與蛋白質(zhì)，再配上高品質(zhì)食材，還可按個(gè)人口味添加喜愛菜品，經(jīng)過260度的高溫鐵板爆炒，米飯接觸鐵板的瞬間鎖住大米內(nèi)部的水分，讓大米的口感更為Q彈，口感更佳