因包子選料嚴格，制作精細，口味純正，生意十分紅火

以經(jīng)營包子、炒肝為主

由于質(zhì)量上乘，又符合中國人的飲食習慣，自然成為了京城百姓認可的有名快餐品牌

在集團公司的領導下，房豐柯羊肉包子秉承“品質(zhì)、清潔、服務、實惠、體驗、健康”的經(jīng)營理念，堅持“老少皆宜，價格適中，貼近百姓，服務工薪”的經(jīng)營定位，走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路，在短短的5年時間由3家門店迅速擴張到140多家，成為京城規(guī)模大的包子快餐連鎖企業(yè)

房豐柯羊肉包子之所以廣受顧客喜愛，一個重要原因是得益于其的產(chǎn)品品質(zhì)

“房豐柯羊肉包子”對包子的制作有著嚴格的質(zhì)量標準，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有具體要求，包子要薄皮大餡，外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美等

同時，房豐柯羊肉包子經(jīng)營品種十分豐富

包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等

流食品種也有10余種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等

還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜，價錢既便宜又實惠，深受百姓的喜愛

隨著房豐柯羊肉包子連鎖規(guī)模的進一步擴大，為了更好地對連鎖化經(jīng)營進行統(tǒng)一，對所有連鎖店的食材進行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲存，統(tǒng)一配送

這不僅提高/增加了品質(zhì)，也地解決了在單店加工中，由于不可控因素造成的口味上的差異，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有更多的時間和精力加強對服務衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控