西安樊家臘汁肉餐飲管理有限公司是以集約化生產(chǎn)、量販?zhǔn)戒N售為導(dǎo)向,結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代中式便利餐飲運(yùn)營模式，傳承樊家百年精粹，豐富百姓餐桌文化，致力于打造飲食口碑佳品牌的現(xiàn)代餐飲加盟管理公司

始創(chuàng)于清末光緒年間（1904年），距今已有百年歷史

自創(chuàng)始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方開始，樊家三代對(duì)臘汁肉的秘方和制作工藝不斷改進(jìn)，使其形成了獨(dú)特的風(fēng)味，在臘汁肉的發(fā)源地西安一枝獨(dú)秀

先后注冊(cè)了“樊家”、“義茂春”、“竹笆市”等商標(biāo)，在陜西乃至全國，樊家商標(biāo)及創(chuàng)始人“樊炳仁”先生生前的頭像已深植消費(fèi)者心中！成為老百姓家喻戶曉的知名品牌，得到了陜西各級(jí)政府和職能部門及領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和關(guān)心，先后獲得了“陜西省中華老品牌”、“陜西省商業(yè)品牌商品”、“陜西餐飲行業(yè)消費(fèi)者關(guān)注十大品牌”等榮譽(yù)

電視臺(tái)《東方時(shí)空》、《科技苑》，《中國青年報(bào)》、《解放日?qǐng)?bào)》、《陜西日?qǐng)?bào)》、《西安日?qǐng)?bào)》、《西安晚報(bào)》、《三秦都市報(bào)》等全國各大媒體競相予以跟蹤報(bào)道，在全國形成了“泡饃吃老孫家，肉夾饃吃樊家”的品牌口頭禪

進(jìn)入21世紀(jì)，在經(jīng)濟(jì)大潮中，樊家人以開放的態(tài)度和將“樊家肉夾饃”作為社會(huì)而不是樊家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)永遠(yuǎn)傳承下去的決心，引入戰(zhàn)略加盟商和先進(jìn)的企業(yè)運(yùn)營管理技術(shù)和人才，配合商務(wù)部提出的“振興中華老品牌工程”的號(hào)召，完成了樊家產(chǎn)業(yè)由“西安優(yōu)先鋪”