在消費(fèi)者追求健康飲食理念的今天，費(fèi)良慧本著對(duì)品牌負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的想法，從食材入手，進(jìn)一步提升菜品品質(zhì)。為此，費(fèi)良慧跑遍了寧鄉(xiāng)縣、湘陰縣兩個(gè)湖南土豬主產(chǎn)區(qū)，找到了一位能和豬同吃同住的養(yǎng)豬專業(yè)戶，關(guān)鍵的是——他家的豬從來(lái)沒(méi)有喂過(guò)飼料，和小時(shí)候父親做辣椒炒肉選的肉，基本一模一樣。

19年的積累，傳承而不守舊，2016年品牌更名為“費(fèi)大廚”，食材全面升級(jí)，開(kāi)創(chuàng)了“辣椒炒肉”砂鍋帶火上桌的先河。2019年湖南、深圳兩地突破39家門店，“辣椒炒肉”連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名。榮獲“中華金廚獎(jiǎng)”的費(fèi)大廚為保證品質(zhì)堅(jiān)持直營(yíng)不加盟，專注干好一件事：讓湖南招牌菜得到越來(lái)越多人喜愛(ài)。

費(fèi)大廚辣椒炒肉年銷量真正突破100萬(wàn)份，專注辣椒炒肉就是費(fèi)大廚!在主要食材的選擇上，就必須是真正的土豬前腿肉，肥瘦比例好，辣椒也必須是兩天內(nèi)采摘的新鮮辣椒。每片肉的薄厚都要均勻，保證翻炒過(guò)后不會(huì)太碎，費(fèi)大廚做的辣椒炒肉，加入了特制、精制高湯，連辣椒都充滿了濃濃的肉香，所以這份味道是真正的與眾不同!

費(fèi)大廚辣椒炒肉制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多，在炒制過(guò)程中注重鮮、嫩、香、辣。然而由于食材受限、廚師受限等多種因素，讓在外游子及想在外地吃上一頓別致湘菜的消費(fèi)者變得難以實(shí)現(xiàn)。于是我們也有了方向、有了動(dòng)力、有了目標(biāo)。

費(fèi)大廚辣椒炒肉品牌特色

夠地道：地道費(fèi)大廚研制醬油，并在開(kāi)業(yè)初期在店中指導(dǎo)作業(yè)，用專利烹飪?cè)O(shè)備烹制。每樣菜品均確保味道的地道方才上菜，保證每一道菜都能吃出湘菜味，夠地道!

夠健康：“辣椒炒肉”有其嚴(yán)格的原料食品檢驗(yàn)關(guān)卡，確保每一樣食材均綠色、健康，讓甄選好食材締造地道湘辣，吃得健康!

夠標(biāo)準(zhǔn)：由于“費(fèi)大廚”每一種菜的料包均由金牌大廚研發(fā)而成，故秘料包將由總部統(tǒng)一配送，確保每一樣菜色的味道均無(wú)差異，做到標(biāo)準(zhǔn)化管理，夠味!

夠服務(wù)： “費(fèi)大廚辣椒炒肉”體貼周到的管家式服務(wù)在業(yè)內(nèi)已形成了一種話題口碑傳播，每位光臨的消費(fèi)者均滿意而歸盡興回頭。夠服務(wù)，夠火爆!

“費(fèi)大廚辣椒炒肉”原名為“同新餐飲”，在2017年1月時(shí)才更名為費(fèi)大廚辣椒炒肉的。從同新到費(fèi)大廚，這不僅是創(chuàng)始人費(fèi)良慧對(duì)從事餐飲行業(yè)初心的追求，也是對(duì)不斷提升菜品品質(zhì)發(fā)起的全新挑戰(zhàn)，更承載了一個(gè)企業(yè)家的自信!

費(fèi)大廚辣椒炒肉一直專注于飲食領(lǐng)域的發(fā)展，為世人提供快餐、營(yíng)養(yǎng)豐富健康、美味的純正湘菜特色及原盅蒸品的湘味特色和快餐服務(wù)為核心，致力于中式快餐的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化的發(fā)展。費(fèi)大廚辣椒炒肉湘菜每一款都特色十足，能滿足現(xiàn)代人對(duì)飲食的需求。

從米面主食、到雞鴨魚肉蔬菜瓜果，無(wú)所不蒸，清蒸噴噴香，風(fēng)味獨(dú)特，令人齒頰留香，無(wú)不展示著費(fèi)大廚辣椒炒肉湘菜元素的精華，釋放者湘菜文化創(chuàng)立的光芒，成為湘菜文化的奇葩。