飛龍生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧

輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散

飛龍生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥

聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)

成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳

飛龍生煎皮薄色白咬嚼勁道，肉餡鮮嫩湯汁多、底部金黃硬香帶脆、回味無(wú)窮

1.肉餡采用雨潤(rùn)品牌腿肉，優(yōu)質(zhì)大骨湯等多種食材配置2.外皮采用精制面粉經(jīng)過(guò)多道手工工藝加工制成3. 一鍋上好生煎燒制需要準(zhǔn)確的油水比例和嫻熟的控火能力經(jīng)過(guò)師傅一系列拉鍋轉(zhuǎn)鍋、提鍋等動(dòng)作來(lái)完成

4. 飛龍生煎湯汁多而不油膩（加入特別食材，去油膩處理），湯汁濃厚有回味，餡料肉質(zhì)緊湊有嚼頭

外皮 薄，不粘牙

底脆黃而不焦

一個(gè)生煎 55克左右，四個(gè)為一兩，老上海口味

5. 飛龍生煎營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：一是餡料

餡料中加入了制造的原料骨頭湯、老母雞湯、采用上等大骨精心熬制而成

骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白和高鈣

二是面粉、面粉使用了獨(dú)特的發(fā)哮法、可減輕胃痛、胃酸或消化不良的癥狀

隆冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營(yíng)養(yǎng)

包子頂部收口處的黑芝麻，還有開(kāi)胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用

6. 飛龍生煎吃法三部曲：頂部一小口、汁水入湯勺（品）；擴(kuò)大小口、夾出肉餡（嚼）；皮就醋（吃）

7.飛龍生煎始終遵循以顧客優(yōu)先，品質(zhì)優(yōu)先，服務(wù)優(yōu)先的宗旨，傳承家族傳統(tǒng)，制作一絲不茍，全心全意為顧客打造誠(chéng)信服務(wù)的合格形象.