炒飯美食不僅是國(guó)人心目中的特色美食之一，更沉淀了很多人兒時(shí)的記憶，是帶著回憶與美食文化的美食小吃之一

而瘋二娘炒飯品牌的出現(xiàn)就更有其意義了，瘋二娘炒飯品牌專注各種特色豐富的炒飯美食而研發(fā)，優(yōu)質(zhì)米飯、豐富食材、精湛烹飪工藝，打造更多系列炒飯美食

瘋二娘炒飯其實(shí)是因?yàn)檎嬗衅淙?，瘋二娘，真名封宏，身居家族老二，被喚之二姑?/p>

自幼長(zhǎng)于皖南外祖母家，頗受外祖母憐愛

皖南地遠(yuǎn)山青，多山珍野菜，春有竹筍夏有菇，秋有蘿卜冬有菘，四季琳瑯滿目

外祖母勤勞聰慧，依山選材，喜鮮炒小菜

每有余，則腌入壇罐，贈(zèng)與眾鄰做下飯菜

外祖母之菜，僅山間素菜及極簡(jiǎn)之佐料耳，自帶鮮美，常引近鄰小兒饞蟲四起，成二姑娘童年珍憶

“瘋二娘”品牌隸屬于安徽元森泰餐飲管理有限公司，前身為湘粵情大酒店（成立于2006年），因著創(chuàng)始人一碗蛋炒飯吸引無(wú)數(shù)食客慕名而來(lái)，成為每桌必點(diǎn)，由此便誕生了“瘋二娘蛋炒飯”

瘋二娘炒飯近30種精美小菜，均選自純無(wú)污染蔬菜，并加以純手工制作，爽口菜、輔菜、下飯菜、泡菜、醬菜、開胃菜等等

對(duì)于原料的選材瘋二娘炒飯總部尤為講究，大米只選無(wú)污染之早稻，每一粒飯都精益求精，只為給食客更佳的口感

皖南農(nóng)家手法烹飪，瘋二娘炒飯選用無(wú)污染蔬菜，并加以純手工制作，米飯粒粒分明，配菜充足，令人食欲大增

從材料選擇上還是烹飪方法上，大多有著較為合理的營(yíng)養(yǎng)和膳食搭配；同時(shí)公司蛋炒飯采用優(yōu)質(zhì)“白秈米”佐以神秘自有工藝以果香入味精制好米飯

為了做出獨(dú)特風(fēng)味，數(shù)次往返皖南故居，求師山中老廚，苦練制咸菜之技

更跋涉皖南山間親摘野菜，經(jīng)三載辛苦研發(fā)，終出鮮美之味，備得鄉(xiāng)鄰喜愛

瘋二娘將炒飯與養(yǎng)生相結(jié)合，瘋二娘炒飯堅(jiān)持原料、原汁、原湯、原味！新鮮營(yíng)養(yǎng)的食材，精心搭配膳食纖維，補(bǔ)充人體所需能量，既美味又養(yǎng)生，老少皆喜食

僅把“蛋炒飯”作為一般食品的觀念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于：幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)自尊和自信；瘋二娘炒飯滿足人們心理上的需求；使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足；在別人還未醒悟之前“搶先一步找出消費(fèi)者潛在的需求”替他們制造出來(lái)，搶占商機(jī)

瘋二娘炒飯不僅講究美味、營(yíng)養(yǎng)和多樣化的口感，更是遵循健康、時(shí)尚的理念，帶給食客們的不僅僅是炒飯美食，更有不斷研發(fā)的小吃、飲品、小菜等等，極大的豐富了你的飲食選擇

瘋二娘炒飯品牌用料講究，集美味、養(yǎng)生、個(gè)性化為為一體，打造更不一樣的炒飯美食品牌