林小菌麻辣燙隸屬于福建林小菌餐飲管理有限公司，開(kāi)創(chuàng)菌湯麻辣燙這個(gè)新的麻辣燙細(xì)分品類(lèi)。品牌命名上，體現(xiàn)了“菌”字這個(gè)產(chǎn)品特征，希望以此來(lái)強(qiáng)調(diào)菌湯麻辣燙的“一鍋鮮湯”。

林小菌麻辣燙以“先喝湯的麻辣燙”為賣(mài)點(diǎn)，精選云南野山菌，福建茶樹(shù)菇，配以新鮮香菇、等多種菌類(lèi)，與大骨共同熬煮6小時(shí)，不含任何添加劑，方出一鍋鮮湯打造一碗好的麻辣燙靈魂，就是一碗小鮮湯的概念，做安全、健康、放心的菌湯麻辣燙。

林小菌菌湯麻辣燙徹底打破傳統(tǒng)麻辣燙的經(jīng)營(yíng)模式，在吸取傳統(tǒng)麻辣燙精華的基礎(chǔ)上，把握麻辣燙業(yè)態(tài)發(fā)展的脈搏，以休閑、時(shí)尚、現(xiàn)代的美食形態(tài)，以幽雅、個(gè)性、溫馨的消費(fèi)環(huán)境。林小菌菌湯麻辣燙對(duì)傳統(tǒng)做法經(jīng)過(guò)深入研究，取其精華，去其糟粕。在配方組料上大膽改革，底料濃郁純正，湯色靚麗，吃后滿口留香。湯底選用豬骨、牛骨等熬制，含有天然骨膠原多種營(yíng)養(yǎng)成份。