我國面包糕點市場規(guī)模僅次于美國，近兩年增速雖略有放緩仍是增長比較快。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計（從消費終端統(tǒng)計），目前面包糕點行業(yè)消費規(guī)模已超千億，居亞洲首位，在全球范圍僅次于美國。且從行業(yè)增長率來看，近幾年由于各個地區(qū)的面包糕點市場已經(jīng)漸趨成熟，增長速度趨于緩慢，的面包糕點行業(yè)增長速度一直維持在10%以上，是面包糕點產(chǎn)業(yè)增長較快的地方。

法蘭可斯蛋糕一貫秉承“傳遞美味、傳遞健康”的公司使命，堅持“真材好料、良心品味”的經(jīng)營理念，竭誠為消費者提供美味、健康、優(yōu)質(zhì)的烘焙食品。創(chuàng)建初期的法蘭可斯蛋糕憑借將法式烘焙飲食文化與海派文化的結(jié)合，成為了消費者追求高雅、時尚、美味的飲食文化潮流，成為至今念念不忘的美好回憶，公司的經(jīng)典產(chǎn)品如法棍、別司忌等二十多年來暢銷不衰，已經(jīng)成為公司的代表性產(chǎn)品。

法蘭可斯蛋糕的全部使用來自法國等地近70種原材料，嚴(yán)格遵守法國經(jīng)典蛋糕制作工藝，提高/增加純正的巴黎味道。法蘭可斯蛋糕在原材料的選擇上，一直堅持品質(zhì)至上的路線，制作過程中每種原料的稱量，烘烤、攪拌步驟都按照歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時采用全程低溫冷鏈間生產(chǎn)，讓每一款法蘭可斯蛋糕都誕生于的食物環(huán)境，從而提高/增加送到消費者手中的蛋糕能呈現(xiàn)出佳口感。總部致力于新產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)，甜品在同類行業(yè)中不斷突出產(chǎn)品優(yōu)勢與競爭實力。

蛋糕我們都有吃過，它們都有著非常好看的外形，但是當(dāng)一塊法蘭可斯蛋糕呈現(xiàn)在食客們的面前時，所擁有的不是華而不實的外表，而是由內(nèi)而外，從包裝、口感、材質(zhì)、服務(wù)等各方面共同展現(xiàn)出的醇正，而這種真正的蛋糕代表性的就是其濃而不重的醇正滋味。