自由門奶茶隸屬于湖州洋溢餐飲管理有限公司2011年12月，歷經(jīng)6年的真情創(chuàng)業(yè)，憑借自強(qiáng)不息、頑強(qiáng)拼搏的精神，由最初20余平米店面、十幾名員工、不足10萬(wàn)元資產(chǎn)的名不見經(jīng)傳的小餐飲品牌，發(fā)展成為總營(yíng)業(yè)面積6.5萬(wàn)平米、1600名員工、13家分店、日接待能力達(dá)到2萬(wàn)多人次的大型餐飲連鎖集團(tuán)。

自由門認(rèn)為,使用好的原物材料、好的人才、好的管理方法,才能提供給顧客較好的產(chǎn)品品質(zhì)。大陸的茶飲市場(chǎng)大,競(jìng)爭(zhēng)者也多。如何在眾多選擇中脫引而出，且能夠給消費(fèi)者留下深刻印象，是自由門的訴求。 因此對(duì)于品質(zhì)的要求與堅(jiān)持,幾乎到了近乎苛求的程度。所有的經(jīng)營(yíng)策略,都朝向一個(gè)共同的核心目標(biāo),就是提供給顧客較好的品質(zhì)。

品牌理念

我們?cè)诖_立初期就希望在眾多奶茶店中有比較大的市場(chǎng)區(qū)隔性，早期的店頭奶茶門店客人必須站在前臺(tái)前等也沒(méi)有座位熱天冷天也沒(méi)空調(diào)，必須站在門外等消費(fèi)感受很不好裝修，及奶茶工藝都是比較簡(jiǎn)單的在口味門店裝修上都是以快速為塬則，對(duì)于消費(fèi)者的感受沒(méi)有深入的體會(huì)瞭解。自由門設(shè)計(jì)規(guī)劃理念有別于現(xiàn)在的大眾市場(chǎng)除了產(chǎn)品口味本身以臺(tái)灣正宗工藝為主流在塬物料的選材上也以品質(zhì)好為塬則，客戶進(jìn)到門店點(diǎn)餐也可以有等待區(qū)可以歇坐一下等待，有親切的服務(wù)也有提供試喝讓消費(fèi)者有比較舒適的消費(fèi)空間。

客戶區(qū)隔

奶茶主流客層大部分還是以15歲到25歲女性為主流客層，因?yàn)槲覀兊拈T店設(shè)計(jì)及規(guī)劃座位區(qū)相對(duì)的也加大了客戶消費(fèi)群體讓喝杯奶茶也可以有一個(gè)很悠閒的空間追求不同的感受，客戶對(duì)品質(zhì)的追求是愈來(lái)越高的提供好服務(wù)客戶看的見，空間表現(xiàn)在接下來(lái)的規(guī)劃也會(huì)在更求精更人性化更舒適。

品質(zhì)區(qū)間

早期的奶茶大部分以快速簡(jiǎn)便為塬則相對(duì)的在品質(zhì)口感上要求相對(duì)較低。自由門茶飲以臺(tái)灣工藝為主個(gè)個(gè)品項(xiàng)都以新鮮實(shí)在為出發(fā)，我們的用心一定可以受到消費(fèi)者的共鳴。所有奶茶以茶葉泡制茶湯為基茶調(diào)製，個(gè)品項(xiàng)的奶茶嚴(yán)格的物料管控超過(guò)時(shí)間的食材一定丟棄，超過(guò)低溫的茶湯倒棄讓消費(fèi)者喝到的都是最新鮮口感可口的茶飲。品質(zhì)為優(yōu)先成本雖然增加還是要堅(jiān)持，喝過(guò)自由門都可能會(huì)成為我們的忠實(shí)客戶!