高興壹鍋潮汕鮮牛肉火鍋，隸屬于北京盤古一品餐飲管理有限公司，盤古一品是北京塞納印象國(guó)際餐飲集團(tuán)旗下子公司

致力于加盟商創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)

北京塞納印象國(guó)際餐飲集團(tuán)，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、品牌管理、人才孵化、研發(fā)、物流配送為一體的綜合型國(guó)際餐飲集團(tuán)，總部位于首都北京

現(xiàn)有人員近千人，服務(wù)團(tuán)隊(duì)600人，從創(chuàng)業(yè)至今，10年期間開設(shè)京漢釜宮、尚撈、英尚等不同品牌近3000家店，擁有豐富的市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和扶持經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)各地都有成功案例

手工鮮牛肉 新鮮才夠味現(xiàn)宰現(xiàn)賣 注重刀工高興壹鍋挑選2~3歲的優(yōu)質(zhì)土黃牛，僅用當(dāng)天現(xiàn)宰牛肉，采用手工現(xiàn)切工藝，提高/增加牛肉的新鮮品質(zhì)，剩余部分做成牛肉丸，當(dāng)天上桌食用

部位細(xì)化 還原本味細(xì)膩的脖頸肉、彈牙的牛腱肉.....按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮時(shí)不同，讓牛肉的原汁原味散發(fā)出來，盡享全牛盛宴

精選食材 綠色健康高興壹鍋以鮮土黃牛肉為主要食材，配以新鮮綠色有機(jī)蔬菜及肉類，很大限度為食客提供綠色養(yǎng)生的食材和營(yíng)養(yǎng)

手工制作 手打牛丸新鮮牛肉手工捶打牛肉丸，脆、爽、滑、彈于一體，經(jīng)歷千錘百煉后華麗轉(zhuǎn)身，入口Q彈有嚼勁，吃過唇齒留香回味無窮，男女老少都贊不絕口

創(chuàng)立工藝 口味新穎古法工藝與現(xiàn)代燉煮技術(shù)相結(jié)合，使用牛骨、加入少許南姜等，慢火熬制而成，湯色濃而不濁，湯味清而不淡，蘸料，口味獨(dú)特，老少皆宜，俘獲食客心