小蹄大作豬蹄隸屬于北京福蹄餐飲管理有限公司，成立于2014年9月，烤豬蹄開(kāi)創(chuàng)者“小豬蹄大師作”是小蹄大作的品牌理念努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊(yùn)的品牌，小蹄大作豬蹄相信，品質(zhì)、味道、可口、方便的產(chǎn)品，能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來(lái)更大的樂(lè)趣和更好的體驗(yàn)。

小蹄大作豬蹄從成都出發(fā)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海，扎根北京，幾經(jīng)波折，迅速成長(zhǎng)， 逐步摸索出完整的架構(gòu)體系，現(xiàn)已形成完善的品牌格局，在全國(guó)已擁有500余家門店。小蹄大作豬蹄，不忘初衷，在創(chuàng)始人李功福的帶領(lǐng)下，憑借 其優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，于 2020 年重新出發(fā)，以豬蹄切入鹵 + 烤為核心的大眾 新式小食快餐。

小蹄大作豬蹄有著多種口味，宮廷配方，純天然不含添加劑，近千次優(yōu)化改良，精心挑選進(jìn)口原料和二十四味純天然香料，精研產(chǎn)品，用心之作。小蹄大作工作上的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，造就其品牌在人們心中的高信賴度。小蹄大作要做質(zhì)量扶持企業(yè)，每一顆豬蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康衛(wèi)生。

小蹄大作豬蹄目前已經(jīng)形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術(shù)開(kāi)發(fā)到品牌運(yùn)作升級(jí)，形成了一個(gè)完善的品牌格局。成為現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價(jià)值典范?！靶√愦笞鳌表?xiàng)目投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，市場(chǎng)大，熱度高、味道鮮明有特色，回報(bào)周期短、新品更新快，成為了當(dāng)下創(chuàng)業(yè)者的不二之選。