功德林月餅是功德林佛門凈素餐廳的招牌產(chǎn)品。這種月餅以"凈素"為原則，嚴(yán)格恪守忌沾葷腥。上海功德林素食有限公司是創(chuàng)建于1922年4月的老字號(hào)素食餐飲企業(yè)。近百年來，功德林以選料精細(xì)、刀工制作考究，仿真葷菜極象和口味極佳而揚(yáng)名海內(nèi)外，功德林曾以著名產(chǎn)品，著名服務(wù)而榮獲“上海著名商標(biāo)”、 “中國(guó)質(zhì)量過硬服務(wù)放心信譽(yù)品牌”等十多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。

功德林凈素月餅介紹：創(chuàng)始于1922年的功德林是一家具有八十多年歷史的著名老字號(hào)旵牌企業(yè)，享有素食鼻祖之稱。八十多年來功德林無論在企業(yè)的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)的品種、菜看的特色、素食的花色及營(yíng)銷與服務(wù)都在不斷地開拓創(chuàng)新.

佛門凈素月餅外皮采用新法起酥，酥層均勻清晰，入口酥軟，香而爽口不粘齒，香松不膩，入口留香持久，回味悠長(zhǎng)。佛門凈素月餅注意配方科學(xué)合理，以營(yíng)養(yǎng)為先，富含蛋白質(zhì)，纖維素，維生素及鈣、磷鐵、鋅等微量元素?？茖W(xué)的配方，提高了食用者的食用價(jià)值。

佛門凈素月餅品種有：五仁、百果、黑麻蓉、椒鹽、可可、蓮蓉、山楂、豆沙、棗蓉、粟蓉、杏仁蓉、南瓜蓉、胡蘿卜。南瓜蓉、胡蘿卜、螺旋藻、木糖醇是為滿足市民對(duì)飲食風(fēng)味追新求異，變換口味的需求。特意研究創(chuàng)新的品種，屬蔬菜類品種，其口感滑爽，利用蔬果自身的甜度，不加蔗糖，適合老弱病選用，對(duì)多種病者有療效。南瓜，內(nèi)質(zhì)細(xì)，因含果糖而甜。富含維生素A，纖維素，蛋白質(zhì)，多種氨基酸，多種酶類以及特含蕓香甙，其保健作用能強(qiáng)化心肌功能，促凝雪，降尿糖，促潰瘍愈合，預(yù)防心腦血管硬化，具有聚合和吸附的作用，能有效清除體內(nèi)垃圾，美稱“人體清道夫”。有情趣者，不妨買點(diǎn)嘗嘗，又吃月餅又過節(jié)，又飽口福，又保健，真是別有風(fēng)味。