顧一碗是杭州顧一碗實業(yè)有限公司旗下注冊的餐飲連鎖品牌，創(chuàng)立于2015年，主營現(xiàn)包現(xiàn)賣餛飩、燒麥等江南風(fēng)味小吃，現(xiàn)有門店近50家，覆蓋上海，杭州，南京等城市區(qū)域。

晚清年間，湖州南城頭顧裕華與夫人孫氏經(jīng)營一家餛飩鋪。因顧家夫婦為人和善而口味好，生意異常紅火。清朝末年，太平軍在江浙地區(qū)作亂，顧氏夫婦逃難逃到了上海老碼頭。兩人決定重操舊業(yè)，做餛飩攤在老碼頭路邊賣。

因湖州餛飩獨特的味道及顧裕華夫婦厚道和氣的經(jīng)營，生意異?；鸨軞g迎。歲月匆匆，顧氏夫婦的餛飩在上海街頭逐漸有了名氣，市民每天都會趕到老碼頭去吃上一碗顧裕華餛飩，漸漸地上海話“顧裕華”吃一碗叫成了“顧一碗”，顧一碗手工餛飩也就享譽大江南北。

顧一碗的餡料配方為祖?zhèn)髅刂?，和其他餛飩店的配方完全不同。所有餛飩都是現(xiàn)包現(xiàn)燒，咬一口，滿滿都是媽媽親手烹制的幸福味道……顧一碗手工餛飩，帶你回到小時候，品嘗家的味道。

品牌文化

企業(yè)目標(biāo)：做傳統(tǒng)小吃的標(biāo)桿企業(yè)，打造消費者信賴的連鎖餐飲品牌。

使命與愿景：發(fā)揚傳統(tǒng)美食文化，為消費者提供健康安全的食品;致力成為餛飩、燒麥行業(yè)的領(lǐng)先品牌。

企業(yè)價值觀：為顧客創(chuàng)造健康安全的飲食環(huán)境，為投資者創(chuàng)造最具潛力的投資環(huán)境，為員工搭建最具幸福感的事業(yè)平臺。

產(chǎn)品理念： 現(xiàn)包現(xiàn)燒才新鮮。

服務(wù)理念： 健康、整潔、專業(yè)、熱情。

品牌發(fā)展歷程

2015年，顧一碗第一家店在福州路誕生。

2016年，在杭州總共開設(shè)3家門店。

2017年，在上海總共開設(shè)22家門店。

2017年，在南京開設(shè)2家門店旗艦店。

2016年，在上?？偣查_設(shè)13家門店。

2016年，在南京開設(shè)1家門店旗艦店。

2017年，在南京總共開設(shè)2家門店。

2017年，在上海開設(shè)6家店鋪。