顧大嫂小餛飩立足于浙江的顧大嫂食品集團(tuán)公司，目前已經(jīng)成為全國(guó)方便食品行業(yè)中江浙軍團(tuán)的領(lǐng)軍品牌，在顧炎林董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，欲在第一個(gè)五年計(jì)劃內(nèi)完成在全國(guó)的整體布局，逐步形成全國(guó)布局的食品集團(tuán)公司，未來(lái)的顧大嫂食品集團(tuán)公司會(huì)有至少六家的獨(dú)立分(子)公司：浙江顧大嫂食品公司、湖北顧大嫂食品公司、河北顧大嫂食品公司、四川顧大嫂食品公司、顧大嫂綠色食品研發(fā)中心、顧大嫂貿(mào)易有限公司等。

目前的浙江顧大嫂食品公司主要輻射華東大區(qū)和華南大區(qū)，占地面積18000m2;正在湖北仙桃基建的投資1億元的湖北顧大嫂食品公司8萬(wàn)平米的主體工程已經(jīng)在建設(shè)中，2011年就會(huì)量產(chǎn)，湖北公司主要輻射華中大區(qū)和西北大區(qū);正在規(guī)劃當(dāng)中的河北顧大嫂食品公司會(huì)立足于天津，主要輻射華北大區(qū)和東北大區(qū);四川顧大嫂食品公司會(huì)立足于成都，主要輻射西南大區(qū)。

顧大嫂豐富的產(chǎn)品品項(xiàng)緊緊圍繞江南美食的風(fēng)味，不僅僅滿(mǎn)足了市場(chǎng)各方面的需求，更重要的是為經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)營(yíng)提供了強(qiáng)有力的市場(chǎng)操作支持，為經(jīng)銷(xiāo)商的網(wǎng)絡(luò)資源豐富以及經(jīng)濟(jì)效益滿(mǎn)足真正的做到了保駕護(hù)航的支點(diǎn)作用，產(chǎn)品在，市場(chǎng)在。公司目前正在由行業(yè)內(nèi)資深專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新一輪的新品研制，公司深知，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是在于是否有效滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的競(jìng)爭(zhēng)，而滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的主體是產(chǎn)品，能夠深諳市場(chǎng)需求的產(chǎn)品才是公司真正能夠持續(xù)發(fā)展的內(nèi)因力量。

顧大嫂小餛飩，方便餛飩行業(yè)：作為全國(guó)推出的顧大嫂小餛飩目前在市場(chǎng)上已經(jīng)形成很高的知名度，在業(yè)內(nèi)，提到小餛飩，就能直接聯(lián)想到顧大嫂，顧大嫂小餛飩的整體品質(zhì)已經(jīng)再次升級(jí)，口味更加追求原汁原味，真正體現(xiàn)出江南特色的“鮮香味美”，目前在產(chǎn)品規(guī)格上，既有滿(mǎn)足北方市場(chǎng)的實(shí)惠裝，又有滿(mǎn)足女性和孩子群體的杯裝。

顧大嫂小餛飩根據(jù)食客的飲食習(xí)慣，在市場(chǎng)上最新推出兩款既方便食用又鮮香味美的家常面系列產(chǎn)品。家常湯面、拌面面如其名，方便、溫馨、健康，是顧大嫂家常面研發(fā)這一系列產(chǎn)品的初衷。顧大嫂嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)材料，改良生產(chǎn)工藝，用心、用情、用意給消費(fèi)者帶來(lái)這款全新的產(chǎn)品。寬面片，豐富料包，更添加雞蛋、精肉、高檔蔬菜，給這款面帶來(lái)了全所未有的味覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)享受!熱水燙泡4分鐘，即可嘗到像媽媽親手煮的湯面味道!

品牌榮譽(yù)：

顧大嫂食品集團(tuán)公司通過(guò)不斷的創(chuàng)新和發(fā)展，相繼榮獲“中國(guó)食品行業(yè)具成長(zhǎng)型企業(yè)”、“首屆創(chuàng)業(yè)浙江成長(zhǎng)型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目銀獎(jiǎng)”、“浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)”、“浙江省著名商標(biāo)”、“紹興市AA級(jí)重合同守信用企業(yè)”、“銀行資信AAA級(jí)企業(yè)”、“紹興市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”、“紹興市著名商標(biāo)”、“紹興市科技型企業(yè)”、 “上虞市專(zhuān)利示范企業(yè)”、“上虞市消費(fèi)者信得過(guò)單位”、“上虞市精神文明單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。未來(lái)的發(fā)展中，公司將堅(jiān)持“橫向延伸，縱深發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)思路，努力在快速消費(fèi)品和休閑食品領(lǐng)域做大做強(qiáng)，使“顧大嫂”成為食品行業(yè)的品牌。

品牌故事：

兩個(gè)傳奇銳變

1998年1月的一天，顧炎林象往常一樣到杭州去送農(nóng)副產(chǎn)品。中午時(shí)分，顧炎林來(lái)到杭州一家高級(jí)飯店，找在飯店做廚師的朋友一起吃飯。這位廚師朋友便感慨萬(wàn)分：“我們這兒的食客大多愛(ài)吃咱家鄉(xiāng)的霉莧菜梗，只可惜在杭州這上檔次的大飯店都吃不到，如果誰(shuí)要是能給我‘變’出點(diǎn)莧菜梗，只要保證好食品衛(wèi)生，我包他有財(cái)發(fā)。機(jī)會(huì)總是給有準(zhǔn)備的人。顧炎林早就知道家鄉(xiāng)的菜農(nóng)大多種值莧菜梗，但絕大多數(shù)只供自家吃，拿到市場(chǎng)上去賣(mài)的菜梗并沒(méi)有多少，而且市場(chǎng)上找不到一家專(zhuān)門(mén)加工莧菜梗的企業(yè)或個(gè)人。面對(duì)這種機(jī)遇，顧炎林抓住了眼前的商機(jī)，1998年新春剛過(guò)，顧炎林就在梁湖鎮(zhèn)沿山村以每畝100多元的承包價(jià)，拿到了30畝田地的承包合同。

接著一連雇用10多個(gè)工人師傅，種莧菜梗、作腌制，開(kāi)創(chuàng)出了莧菜梗“家庭作坊式”的原始加工新模式。并將一盒盒莧菜梗進(jìn)行真空包裝，取名為“顧大嫂”。創(chuàng)業(yè)的成功必然有個(gè)艱辛的過(guò)程，只要堅(jiān)持永不撒手，成功也是必然的。加上盒制莧菜梗口味好、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，成就了顧炎林的事業(yè)新起點(diǎn)。顧炎林在不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的同時(shí)，還積極響應(yīng)黨中央和團(tuán)組織“先富幫后富”的富民政策，采用了“公司+農(nóng)戶(hù)”的合作模式，實(shí)行定單農(nóng)業(yè)，對(duì)有實(shí)力，市場(chǎng)意識(shí)強(qiáng)，接受科技觀念強(qiáng)的農(nóng)戶(hù)，定點(diǎn)種植，定點(diǎn)扶持。經(jīng)過(guò)兩年的創(chuàng)業(yè)過(guò)程，2000年4月，顧炎林在梁湖鎮(zhèn)辦起了第一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)-----上虞市顧大嫂綠色食品有限公司。接著以“顧大嫂”為商標(biāo)，注冊(cè)了食品腌制加工類(lèi)、禽肉加工類(lèi)、飲料加工類(lèi)、糕點(diǎn)加工類(lèi)、蘆薈加工類(lèi)等5大系列20多種產(chǎn)品。至此，顧炎林走上了企業(yè)發(fā)展的大道。完成了顧炎林事業(yè)的第一個(gè)傳奇銳變。

規(guī)模造就品牌，效益提升價(jià)值。2002年，顧炎林再次投資500多萬(wàn)元，在梁湖工業(yè)區(qū)征地25畝，新建占地1.5萬(wàn)平方米建筑面積的廠房,引進(jìn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的包裝機(jī)、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)和大型鍋爐、500噸冷庫(kù)等設(shè)備，并將原上虞市顧大嫂綠色食品有限公司更名為浙江顧大嫂食品有限公司。進(jìn)入了第二個(gè)傳奇銳變過(guò)程。一次偶然的機(jī)會(huì)，顧炎林將目光瞄準(zhǔn)了方便食品市場(chǎng)：自1958年發(fā)明以來(lái)，以其方便快捷的飲食特點(diǎn)，迅速搶占現(xiàn)代人們的餐桌，僅2006年中國(guó)方便面市場(chǎng)效益已達(dá)400多個(gè)億。但是由于方便面的主要成分是碳水化合物，在生產(chǎn)過(guò)程中高溫油炸，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所剩無(wú)幾，且脂肪含量高，對(duì)人們的健康有諸多不良影響。既然方便面市場(chǎng)如此暢銷(xiāo)，那如果研發(fā)出比方便面更營(yíng)養(yǎng)，非油炸的方便類(lèi)食品，肯定商機(jī)無(wú)限啊!而且方便面自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以后，走的一直是平價(jià)市場(chǎng)的路線(xiàn)，且銷(xiāo)路越來(lái)越廣。

顧炎林確定了方向

研制象方便面一樣方便的餛飩，隨時(shí)隨地用開(kāi)水一泡就能吃，肯定會(huì)更有市場(chǎng)潛力。 “技術(shù)應(yīng)用，因你而動(dòng)”。為了適應(yīng)當(dāng)前方便市場(chǎng)所呈現(xiàn)的“多品種、小批量、快節(jié)奏”的發(fā)展趨勢(shì)，浙江顧大嫂食品有限公司憑借多年來(lái)積累的食品加工技術(shù)，成立了專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)室，全力打造中國(guó)方便餛飩。為此顧炎林在做好農(nóng)副產(chǎn)品深加工的同時(shí)，大力整合技術(shù)研究資源，先后請(qǐng)江蘇無(wú)錫輕工學(xué)院的面粉專(zhuān)家，著力解決餛飩面皮干制以后面筋斷裂，以及用開(kāi)水一泡面皮就糊等技術(shù)難題。

隨后，顧炎林又邀請(qǐng)?zhí)旖蚴称费芯克庵破穼?zhuān)家對(duì)肉餡成分進(jìn)行分析，對(duì)鮮肉干燥后復(fù)水性開(kāi)展研究，并改進(jìn)了過(guò)去傳統(tǒng)的工藝流程。此研究一直延續(xù)到2004年春節(jié)，艱難攻關(guān)兩年了，先后投入了近百萬(wàn)元搞試驗(yàn)，結(jié)果是無(wú)功而返。公司的壓力，家庭的壓力一度使顧炎林有了放棄的念頭，然“支持永不撒手”創(chuàng)業(yè)時(shí)的堅(jiān)定信念，使顧炎林重拾信心。梅花香自苦寒來(lái)。經(jīng)過(guò)外國(guó)朋友的幫助，借助生物酶發(fā)技術(shù)，并引進(jìn)國(guó)外的最新設(shè)備，歷經(jīng)3年上千次的技術(shù)創(chuàng)新和試驗(yàn)改造，終于在2006年由顧炎林領(lǐng)銜研制的第一碗顧大嫂方便餛飩試制成功。小餛飩以純手工制作，突出非油炸，秉承江南傳統(tǒng)美食小吃精髓，面皮筋斗，皮薄餡大，不但滑爽宜口，還兼顧營(yíng)養(yǎng)，鮮香味美。

創(chuàng)始人的思路

領(lǐng)導(dǎo)人的思路決定企業(yè)的出路。顧炎林深深感到：企業(yè)間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是理念的較量、思路的競(jìng)爭(zhēng)。他認(rèn)準(zhǔn)，只有精良的設(shè)備才會(huì)有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，慢則亡，快則存。 為讓產(chǎn)品盡快打造出創(chuàng)新品牌，顧炎林建立起了一支專(zhuān)業(yè)的推銷(xiāo)隊(duì)伍，在杭州、寧波、福建、武漢、廣州、南昌、北京、哈爾濱等十幾個(gè)大中城市分別設(shè)立了經(jīng)銷(xiāo)部。顧炎林憑借自身的技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)加快發(fā)展，即第一碗顧大嫂方便餛飩投放市場(chǎng)后，相繼推出了顧大嫂方便菜泡飯和顧大嫂方便年糕。