隨著西方文化的融入，國人的飲食習慣逐漸趨向西式化與精致化，相對地體重過重、糖尿病、便秘、心臟血管等文明病，也與日俱增

近年來健康養(yǎng)生觀念成為流行時尚，民眾開始知道養(yǎng)生保健的重要性

然而，與公眾的熱切期盼和熱度不斷高漲的市場需求現(xiàn)對應的，卻是養(yǎng)生市場主導性品牌的缺失一個碩大的五谷養(yǎng)生市場已經(jīng)出現(xiàn)端倪，數(shù)以億計的中國人，每年消費的五谷產(chǎn)品將數(shù)以萬噸記那就預示著數(shù)以億記的財富空間!谷谷窖所屬系列是順應社會發(fā)展，以傳統(tǒng)中華養(yǎng)生文化為基礎(chǔ)，逐漸興起的養(yǎng)生現(xiàn)磨項目

“谷谷窖”是以中華傳統(tǒng)養(yǎng)生之道，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)知識為理論基礎(chǔ)，以同時具有藥用和食用價值的五谷雜糧、養(yǎng)生藥材為原料，低溫烘焙的生產(chǎn)工藝進行初加工，創(chuàng)了現(xiàn)場選配，手工現(xiàn)磨的方式，令產(chǎn)品具有無添加、、個性化等特點

主要以兼具藥用和食用價植的五谷雜糧、藥膳食材為原料(例如：燕麥、紅豆、黑豆、黑米、黑芝麻、首烏、茯苓、枸杞等藥食同源的食材)，根據(jù)專業(yè)自有工藝或顧客要求，現(xiàn)場手工磨制成粉狀或蒸制成膏狀，供顧客回家沖飲的方便健康食品

谷谷窖五谷養(yǎng)生磨坊多以加盟店的形式出現(xiàn)在街邊及中高端小區(qū)周圍，也會以專柜形式出現(xiàn)在商場、超市

這種新興的經(jīng)營模式可以讓消費者親眼目睹無污染、無添加的生產(chǎn)過程，使每份產(chǎn)品的健康元素一目了然，消費者既無需動手又如同自己親手制做，這對于消費者來說是一種全新的體驗式消費，更是一種吸引式消費，未來前景可觀