鍋鍋香主要經(jīng)營(yíng)重慶風(fēng)味的經(jīng)典美食—雞公煲，創(chuàng)建至今已經(jīng)有八年的時(shí)間，現(xiàn)已在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展有兩百多家加盟店，遍及到我國(guó)的26個(gè)省份，顧客的好評(píng)無(wú)數(shù)

選用的是生態(tài)放養(yǎng)的雞公仔肉，具有肉質(zhì)鮮嫩、爽滑可口的特點(diǎn)，口感鮮香美味，添加大料、蔥姜、桔梗香葉、枸杞、肉桂、陳皮、小茴香等二十多種上等的香料制作而成，炒制過(guò)后香味撲鼻、不禁尋味

采用的是電磁爐加熱，在砂鍋中煲制，可以邊煮邊吃，公雞肉的味道特別地香，然后加入適量的高湯便可以涮燙菜品

其高湯是選用龍骨、雞肉、豬腳等多種營(yíng)養(yǎng)高鈣的肉骨頭熬制而成，湯底濃白如玉、鮮香美味，可以為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，提高菜品的價(jià)值

品牌采用的是多元化發(fā)展的模式，不斷地開(kāi)發(fā)出新的菜品系列，現(xiàn)已擁有10大產(chǎn)品系列，擁有50多種品類(lèi)可選，總有一款可以滿足你的口味需求

雞公煲是在專(zhuān)用的砂鍋中煮制，可以將雞肉、香料、高湯、輔料中的精華物質(zhì)都充分地融合在一起，可以讓雞肉的口感更佳，減少水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，還具有較強(qiáng)的保溫性能

采用的是半自助的方式進(jìn)行，前期做好雞肉地煲制，然后顧客自主完成烹食，一邊吃一邊涮，可以保持鍋內(nèi)熱氣騰騰，還可以減少顧客的用餐時(shí)間

重慶雞公煲擁有小份、中份、大份三種規(guī)格可以選擇，價(jià)格低至38元起，人均消費(fèi)50元左右，是大眾都能夠接受的特色餐飲