郭老大大盤雞延續(xù)新疆大盤雞的精華，并改良烹調(diào)技法，既保留新疆口味，又滿足內(nèi)地大眾口感

再加上運(yùn)營20多年，采用清真食材，在用料和工藝上遵循健康原則;制造調(diào)料包，市場無壓力

郭老大大盤雞的雞肉選用優(yōu)質(zhì)三黃雞，富含蛋白質(zhì)，低脂肪，有助于有助于，而辣椒選用新疆地產(chǎn)焉耆“線辣子”皮薄肉厚，攢香味濃

郭老大大盤雞三大系列，百款單品，廣納美味，搞定食客不在話下

新疆傳統(tǒng)大盤系列、新疆特色小炒系列、美味涼菜系列等統(tǒng)領(lǐng)多樣美食，創(chuàng)造成功奇跡

郭老大大盤雞現(xiàn)出現(xiàn)賣，5分鐘出品，60秒配餐，效率高，全面實(shí)現(xiàn)單店流水作業(yè)式輸出，簡單創(chuàng)業(yè)

麻辣大盤雞辣味上，進(jìn)一步細(xì)化，采用分級(jí)方式;結(jié)果上，在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等結(jié)果的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能

多年來，郭老大大盤雞一直十分關(guān)注食品質(zhì)量工作，從消費(fèi)者的角度出發(fā)，把“以全優(yōu)的質(zhì)量取信于民，以獨(dú)特的風(fēng)味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務(wù)于民的質(zhì)量宗旨”作為企業(yè)的質(zhì)量宗旨，從生產(chǎn)源頭抓起，規(guī)范采購流程，生產(chǎn)過程層層把關(guān)，把好每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)

首先是確保員工的個(gè)人衛(wèi)生，提高/增加每個(gè)員工按照標(biāo)準(zhǔn)的流程洗手操作；其次，用冷藏車配送雞肉等原材料，提高/增加原材料的新鮮；再次，嚴(yán)格按照餐飲食品加工要求加工熱菜和涼菜；另外，餐具都經(jīng)過高溫消毒，確保衛(wèi)生，并為每位就餐者提供符合衛(wèi)生要求的獨(dú)立餐飲用具

郭老大大盤雞多年來奉行“以人為本、誠實(shí)守信”，“以質(zhì)求存”的經(jīng)營理念，已逐步實(shí)現(xiàn)了VI形象、管理模式、物流配送的三大統(tǒng)一，在不斷夯實(shí)經(jīng)營管理的基礎(chǔ)上，郭老大大盤雞正以嶄新的姿態(tài)，邁著昂揚(yáng)的步伐，去迎接明天的挑戰(zhàn)