胡同小串隸屬于沈陽馮家老胡同餐飲管理有限公司，賦予傳統(tǒng)美食嶄新靈魂!堅持純手工制作、不放任何添加劑使用、讓炸串更美味、更健康!堅持用好油、新油，是胡同小串對所有合作商的要求。辣椒原料全部四川空運，不含任何添加!

胡同小串?dāng)X取了大自然的美味，其湯料采用傳統(tǒng)的配料熬制，加上經(jīng)過多次改良的制作工藝和新式的烹飪方法，讓品嘗的人體驗到舊時光與新時代的交融感。胡同小串將記憶中的味道重新展現(xiàn)給大眾，讓消費者的美好時光重現(xiàn)。

公司簡介：

沈陽馮家老胡同餐飲管理有限公司成立于2017年07月20日，注冊地位于遼寧省沈陽市鐵西區(qū)利工街87號3門。經(jīng)營范圍包括餐飲企業(yè)管理;餐飲服務(wù);食品、食品添加劑、初級農(nóng)副產(chǎn)品銷售。北京的胡同，因為有歷史和文化的積淀，總是讓人看不夠。實，沈陽也有很多老胡同,只不過上世紀(jì)80年代后,沈陽將”胡同”改成了”巷”。80后的沈陽人基本沒有胡同的概念了，但老沈陽對胡同還是情有獨鐘。

食品安全：

堅持用好油、新油，是胡同小串對所有技術(shù)培訓(xùn)學(xué)員的重要標(biāo)準(zhǔn)!為什么我們的串品炸出來是金黃色的?就請看看我們用油的清澈度!每天兩次的過濾和清洗油鍋工作，都是為了每一名顧客健康保駕護航!每一鍋色拉油都有使用壽命，循環(huán)利用卻不做過濾和更換會產(chǎn)生大量致癌物!我們可以自信的說，沒有哪一家炸串店敢在食品安全和油品質(zhì)上和我們PK!全部串品出品采用進口防油〈食用級別〉紙袋，雖然高成本，但在保溫和健康保鮮方面有著顯著功效，一切致力于讓消費者吃好、好吃，是胡同文化的核心!