“海鮮遇上面”門店開業(yè)初期，憑借著時(shí)尚的裝修風(fēng)格，新穎的品類，實(shí)惠的價(jià)格，具有較強(qiáng)的吸客能力，另外“海鮮+燜面”的品類創(chuàng)新，十幾元可以吃到“海鮮”能夠給予消費(fèi)者較高的價(jià)值感。

“海鮮遇上面”使用的是“冷凍海鮮”，在不常吃海鮮的內(nèi)陸城市，經(jīng)營(yíng)情況較好，占有“海鮮”稀缺性優(yōu)勢(shì)，在對(duì)海鮮鮮活認(rèn)知度高的沿海城市發(fā)展不佳。

“海鮮遇上面”作為單品簡(jiǎn)餐，產(chǎn)品品類過窄，前期口味不穩(wěn)定，造成顧客的消費(fèi)頻次減少，現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對(duì)商圈客流量要求高，必須要有較大流量才能保證客源，要通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)解決“剛需高頻”問題，不斷提升顧客消費(fèi)頻次。

一二線城市綜合體面品類以日式拉面、米線、米粉、撈面、重慶小面等品類占據(jù)市場(chǎng)，“海鮮遇上面”在面品類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中的最大差異化是“能吃海鮮、能吃面”給顧客的感知更豐富、更實(shí)惠。

海鮮遇上面作為國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的頂級(jí)品牌，在生產(chǎn)和研究方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，成功地幫助了很多投資者致富，投資一家海鮮遇上面，新拍檔總部會(huì)指引投資者開創(chuàng)自己的事業(yè)，所以投資者不必?fù)?dān)心經(jīng)營(yíng)不好店鋪。

隨著海鮮遇上面規(guī)模的一定程度的擴(kuò)大，可以考慮區(qū)域代理的形式。海鮮遇上面在反饋形式和支持力度方面有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，加盟海鮮遇上面不僅有很好的口碑，還具有時(shí)尚、便捷、口感豐富等特點(diǎn)，海鮮遇上面總投資成本很低，加盟之后可以得到總部的大力支持，店鋪的管理模式都是可以重復(fù)，所以不用擔(dān)心生意不好。