嘿米地道牛肉飯，是中國(guó)"輕奢餐"餐飲品牌，其烹飪牛腩的秘方，是向周星馳電影《嘿米地道》中的原型人物--香港嘿米地道戴龍--以500萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)而得

戴龍經(jīng)常為李嘉誠(chéng)、何鴻燊等港澳名流提供家宴料理，他還是1997年香港回歸當(dāng)晚的行政總廚，所以他的代表作，一道"咖喱牛腩飯"和一道"金湯牛腩面"，成為無(wú)數(shù)人夢(mèng)寐以求之舌尖上的享受

嘿米地道牛肉飯?jiān)陂_(kāi)業(yè)前進(jìn)行了半年的"封測(cè)期"，京城各界數(shù)百位美食達(dá)人、影視明星均前來(lái)試菜，乃至圈內(nèi)明星皆以獲得嘿米地道牛肉飯"封測(cè)邀請(qǐng)碼"為榮

"嘿米地道牛肉飯的自有工藝，來(lái)自戴龍，以"一張中獎(jiǎng)后彩票"--500萬(wàn)的價(jià)格買(mǎi)斷

戴龍是周星馳電影《嘿米地道》里的原型，電影里的故事，有一半來(lái)自他本人，周星馳在電影籌備之初，拜其為師學(xué)習(xí)廚藝，那句"笨蛋，炒飯要用隔夜飯"就是戴龍給編到電影里的

一提到戴龍，大家自然會(huì)想到，被香港媒體多次報(bào)道的澳門(mén)賭王何鴻燊花5000港幣吃了一碗戴龍親手做的"皇帝炒飯"

大部分人不知道的，則是戴龍一生，兩道菜為得意:皇帝炒飯與嘿米地道牛腩

這兩道菜，除何鴻燊外，李嘉誠(chéng)、霍英東、鄭裕彤、董建華等港島巨賈名流都深深鐘愛(ài)，多次請(qǐng)戴龍到府上親做--就連1997年香港回歸當(dāng)晚晚宴，因?yàn)榇鼾埵鞘紫姓倧N，這兩道菜也出現(xiàn)在領(lǐng)導(dǎo)面前

戴龍?jiān)f(shuō)"一個(gè)真正的好廚師，考驗(yàn)的不是用名貴食材炫技，恰恰是平凡的食材，做出淳樸而又令人心醉的味道，應(yīng)該是吃完之后，數(shù)月乃至數(shù)年過(guò)去，嘴里還能念念不忘的味道

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