海涵大米皮的獨(dú)特秘方，純正的陜西口味，是市場(chǎng)上雜亂無(wú)章的涼皮店比擬不了的。在提高/增加口味的同時(shí)，海涵大米皮也同樣關(guān)注產(chǎn)品的衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從根本上發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食的核心原則。制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。米皮通常涼食，所以也叫涼皮。師傅當(dāng)著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上制造的辣椒油、醋和鹽，加上芹菜丁和豆芽、黃瓜絲等小菜，一碗碗看來(lái)紅通通、吃來(lái)“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的恒德米皮就可以上桌食用了。

海涵大米皮好吃健康，營(yíng)養(yǎng)豐富，獲得消費(fèi)者認(rèn)可，認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。海涵大米皮是創(chuàng)立美食產(chǎn)品，添加了多種新鮮食材，好吃不貴。海涵大米皮為廣大消費(fèi)者們帶來(lái)為的口感享受，深受著現(xiàn)代人們的喜愛。

海涵大米皮在河南可以說(shuō)是無(wú)人不知無(wú)人不曉，原料據(jù)說(shuō)是從西安直接運(yùn)來(lái)的，面皮勁道，好吃的是澆到上面的辣椒油，香而不辣，不論春夏秋冬，海涵大米皮門口總是大排長(zhǎng)龍。制作的過(guò)程也非常的快。米皮軟糯，配上制造的辣椒油，只是看著就很滿足！海涵大米皮是一家很神奇的老店，軟糯筋道的口感，香而不燥的辣椒，一年四季都吃不膩！

海涵大米皮從原來(lái)一個(gè)不起眼的小店做到現(xiàn)在，期間整頓改造也沒(méi)能影響它。它的味道是多變的，隨著天氣的變化，它的味道隨著改變?？芍^是河南米皮界里面的帶頭大哥了。

海涵大米皮在河南也有他穩(wěn)定的吃貨群，紅澄澄的辣油，香而不膩，辣但卻不刺激，味蕾被辣椒喚醒，就能感覺(jué)到米皮本身的香味變得更加出彩，米皮柔嫩香糯。