和幸誕生于1958年，是日本國(guó)內(nèi)老字號(hào)炸豬排連鎖餐廳之一。1958年，位于神奈川縣川崎市內(nèi)的1號(hào)店開(kāi)業(yè)以來(lái)，迄今和幸在日本、中國(guó)、泰國(guó)已擁有超過(guò)280家連鎖店。2008年，和幸入駐成都伊勢(shì)丹百貨，首次將和幸炸豬排的美味以及細(xì)致的日式服務(wù)帶給中國(guó)食客。到2020年4月為止，和幸在中國(guó)成都、天津開(kāi)設(shè)了6家直營(yíng)連鎖店。自創(chuàng)業(yè)以來(lái)，和幸始終堅(jiān)持傳統(tǒng)烹飪技藝，嚴(yán)格把關(guān)食材，以誠(chéng)摯的待客之心為每一位顧客提供正宗日式炸豬排。我們衷心恭候您的每一次光臨。

和幸豬排是日本非常出名的豬排店，這幾年也有分店開(kāi)到大陸。有幸吃過(guò)幾次，驚為天人!日劇里經(jīng)常出現(xiàn)演員們吃到美食恨不得哭出來(lái)的場(chǎng)景，我想我是體會(huì)到了。過(guò)去總是嗤之以鼻，有那么好吃么?太夸張了吧?嘗過(guò)真正的日料后，發(fā)現(xiàn)它還真有這樣的本事，光是米飯就讓中華料理敗下陣來(lái)。當(dāng)然我們大中華的料理也是非常了得，口味豐富無(wú)人能敵，但是極致的功夫確實(shí)不如日料。

首先是米飯，正如壽司之神小野二郎說(shuō)的：「米飯不是誰(shuí)都會(huì)煮的!」

不知道怎么形容口感，只能說(shuō)：好吃到流淚!以前的飯白吃了!

再來(lái)是豬排，外皮酥脆，肉質(zhì)滑嫩，咬一口就有滿滿的幸福感!歐一西!

卷心菜絲，細(xì)得如發(fā)絲一般，甜，脆。

茶碗蒸和味增湯驚喜程度不及以上，但也是不錯(cuò)的了。配的腌漬小菜非常爽口。ps.加冰塊的橙汁好喝死了!

最特別的配角是各式的蘸醬：豬排醬配豬排，蝦醬配炸蝦，芝麻沙拉醬配卷心菜，辣醬，日式醬油，芥末。值得一提的是芝麻沙拉醬和辣醬，前者配卷心菜絲，驚艷之極!后者的辣味非常足，喜歡辣的朋友一定會(huì)驚喜。

米飯，卷心菜，味增湯可以隨意添加。