哈哈麻辣燙根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今精心研制特有川味小火鍋方法、采用高溫爆鍋，四油合成，脫水煸炒，解辣增香，加上特有的，制作高維調合醬。選用多種時令蔬菜和干果，先經慢火傲吊清湯煮，后經四川御膳老火靚湯回勺，調合12種精制小料，突出了麻辣燙的營養(yǎng)豐富，油而不膩，辣而不燥，綿而不遜，醬香愈濃，即燙即食，四季皆宜的特點。

哈哈麻辣燙先麻后辣，營養(yǎng)健康，所創(chuàng)性的發(fā)明“麻前辣后兩碗湯，營養(yǎng)世界億萬人”，主打營養(yǎng)概念，麻辣燙的外在形式，用兩碗湯的概念，闡述的“營養(yǎng)”理念，為人們提供健康的麻辣燙。

哈哈麻辣燙將麻辣燙的麻和辣分開，先麻后辣的感覺形成心理暗示，推廣這樣的概念，在龐大的餐飲市場上脫穎而出，成為了人們更為喜愛的麻辣燙。經過高溫煮制，哈哈麻辣燙比一般的快餐菜肴更容易達到酸堿均衡、食物多樣化的原則，是不折不扣綠色健康飲食。

隨著時代的進步，今天的小吃市場可謂是出現(xiàn)百家爭鳴的繁華景象，各種小吃層出不窮，而麻辣燙是男女老少都愛吃的傳統(tǒng)美食，哈哈麻辣燙更營養(yǎng)健康，采用四川的養(yǎng)生方法，所有食材皆經過嚴格的質量檢測，層層挑選，才有資格送入顧客口中。哈哈麻辣燙加盟，市場大，前景好。

如今，人們的飲食習慣、喜好都發(fā)生了變化，而傳統(tǒng)的麻辣燙美食，雖說味道很好，但是制作方法、場所不夠衛(wèi)生、干凈，已經不能夠滿足現(xiàn)代食客們追求健康飲食的需求，哈哈麻辣燙健康的烹飪方式，營養(yǎng)的湯料鍋底，美味又健康，暖身又暖胃，是許多養(yǎng)生朋友們不可拒絕的美味享受。