HiTea嘆茶起初僅是臺灣臺南地區(qū)路邊的飲料攤位，尚未有專屬之品牌名稱，后因營業(yè)狀況蒸蒸曰上，遂轉型為店鋪式經營。1997年成立模范店，至此方奠定菓一的茶完整的店鋪型態(tài)與作業(yè)模式。HiTea嘆茶代表著一份最高的質量要求及自我期許，這是HiTea嘆茶經營團隊的工作使命，也是皇茶經營團隊的理想與愿景;為的就是要讓愛好茶飲的朋友，能夠如古時候的王公貴族一樣，隨時可以享用由各地精挑細選出來的好茶。

一年四季均可銷售，季季都有相應爆款產品的HiTea嘆茶已經成為了非常受消費者歡迎的品牌，帶領了休閑行業(yè)的發(fā)展，是當下消費者外出逛街、購物時必買的產品。HiTea嘆茶主營特色茶飲的HiTea嘆茶在此基礎上得到了非常快速的發(fā)展，品牌用心為消費者挑選好的茶葉，確保推出的茶飲產品擁有正宗的好味道，讓消費者可以從中喝出美味喝出健康，而品牌也是憑借著多元化口味的產品，贏得了各地消費者的追捧。

自HiTea嘆茶在大陸推廣以來，就贏得了眾多喜愛茶飲的朋友們的支持，而隨著品牌人氣的不斷提高，吸引的消費者越來越多，讓品牌得到了更好更快的發(fā)展，成為了茶飲行業(yè)當中消費者優(yōu)選的品牌，為了更好地服務消費者，品牌不斷深入研究消費者的口味，根據(jù)消費者的口味需求，不斷豐富產品種類，給予消費者更多的選擇。