紅房子西菜館于1935年開設(shè)在上海霞飛路上，品牌創(chuàng)業(yè)時(shí)名為羅威飯店，是當(dāng)時(shí)上海灘一家法式西菜館

上個(gè)世紀(jì)40年代，紅房子西菜館又重新開設(shè)在亞爾培路(今陜西南路)，店名稱為喜樂意飯店，因其門面被漆成紅色，被當(dāng)時(shí)常去就餐的工商界人士和顧客稱作為“紅房子”

在京劇宗師梅蘭芳的建議下，喜樂意飯店正式改名為紅房子西菜館

并于1994年紅房子西菜館在淮海中路開設(shè)了其品牌分店，1999年注冊了“紅房子”這一馳名餐飲商標(biāo)

今天的“紅房子”餐飲品牌擁有者就是上海淮海商業(yè)集團(tuán)

紅房子西菜館成功運(yùn)營后，得到了消費(fèi)者的一致認(rèn)可，在市場贏得了較好的口碑，打破了我國傳統(tǒng)餐飲種類的局限，使口味單一的餐飲市場格局形成了多元化的發(fā)展趨勢，把紅房子西菜館產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)與健康，服務(wù)于每一位消費(fèi)者，讓廣大的消費(fèi)者能夠受益于紅房子西菜館品牌，在制作工藝方面，將傳統(tǒng)的加工工藝與現(xiàn)代化的工藝的結(jié)合在一起，把產(chǎn)品原有的美味發(fā)揮到淋淋盡致，所以產(chǎn)品在加工過程中做到了盡善盡美，提高/增加了產(chǎn)品非常的優(yōu)質(zhì)，迎合了消費(fèi)群體的需求，在品牌推廣中將健康營養(yǎng)與品牌高端特色融合到了一起，為廣大的客戶提供口感美味品質(zhì)高尚的產(chǎn)品

為了更好的迎合市場發(fā)展，紅房子西菜館正在積極儲備細(xì)化產(chǎn)品種類，充分運(yùn)用國內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，全力以赴打造品牌西式美食，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品銷售于一體的全面輸出，為廣大消費(fèi)者營造出具有品牌特色的平臺，在這樣的形勢下也成就了企業(yè)發(fā)展和合作伙伴利益共贏的局面