重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理有限公司旗下品牌重慶洪崖洞碼頭老火鍋，其總公司坐落于中國(guó)山城重慶

10年風(fēng)雨路，從只有一家直營(yíng)店發(fā)展到遍布全國(guó)400多家連鎖店，從單店?duì)I業(yè)發(fā)展到公司連鎖加盟，重慶洪崖洞碼頭老火鍋現(xiàn)已是集重慶火鍋底料技術(shù)研發(fā)、重慶火鍋底料加工生產(chǎn)、重慶火鍋直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)、重慶餐飲連鎖加盟、全國(guó)物流配送等專業(yè)化的重慶餐飲管理公司

重慶洪崖洞碼頭老火鍋是歷經(jīng)百年的重慶老火鍋品牌，有著“巴渝十二景”之稱的洪崖洞，更是全國(guó)游客必去的重慶坐標(biāo)

其品牌知名度和影響力巨大，是重慶火鍋名片具代表性的品牌之一

上個(gè)世紀(jì)40年代，纖夫及搬運(yùn)工大多聚集在洪崖洞碼頭附近，生活困苦，經(jīng)常食不果腹，于是乎纖夫們習(xí)慣將回民棄之不用牛內(nèi)臟撿回，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來(lái)飽腹，二來(lái)驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶較早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋

因此，重慶江邊碼頭是重慶火鍋的起源地，洪崖洞碼頭老火鍋也就此問世

從江邊碼頭到日常餐桌，重慶洪崖洞碼頭老火鍋經(jīng)歷了百年的傳承發(fā)展，制作工藝代代傳承，日益壯大

洪崖洞碼頭老火鍋也一直保留傳承下來(lái)，而我們正是這一批重慶火鍋的傳承人，誓要將當(dāng)年風(fēng)靡一時(shí)的洪崖洞碼頭老火鍋發(fā)揚(yáng)光大

公司有著一支充滿朝氣、年輕、創(chuàng)立的餐飲團(tuán)隊(duì)

著力于對(duì)傳統(tǒng)餐飲創(chuàng)立和原創(chuàng)品牌打造，致力于引路和踐行中國(guó)餐飲的年輕化、時(shí)尚化、國(guó)際化

公司海納行業(yè)精英，成立了運(yùn)營(yíng)中心、市場(chǎng)部、企劃部、管理中心、 物配部、財(cái)務(wù)部、人事行政部和技術(shù)研發(fā)部8大部門，現(xiàn)已擁有一支專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì)，為所有加盟店提供經(jīng)營(yíng)扶持，讓合作伙伴加盟不操心！