美味串串香隸屬于瑪沁美味串串香店，主要從事快餐服務業(yè)的直營和連鎖發(fā)展業(yè)務，以傳播美食文化為使命，將傳統(tǒng)小吃串串香融入懷舊經(jīng)典元素，不錯復制到全國?！懊牢丁弊鳛閲鴥?nèi)知名的休閑快餐品牌，歷經(jīng)近半年的研發(fā)與口味測試后，一經(jīng)投放市場就受到各界食客的追捧，為服務更多的大陸食客.

美味串串香同步引入CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng)，現(xiàn)已建立起原料采購、后勤生產(chǎn)、烹制設備、食品加工、員工操作、市場營銷的六大標準化體系，為休閑快餐樹立了嶄新形象。截止目前，已建立了功能齊全的品牌中心、直營店管理中心、信息部、合作中心、客戶運營中心、采購部、設計部、人力資源部等十多個專業(yè)職能部門，為公司高速發(fā)展打下了堅實的基礎。

美味串串香本著誠信與合作共贏的原則，將穩(wěn)步推進連鎖事業(yè)發(fā)展，成為在國際上有競爭力的本土品牌公司。串香“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食很大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。美味串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。

美味串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。美味串串香配以采用現(xiàn)代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取成分，制作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白質、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔心上火.