Gelato，按照意大利語與之中的直接翻譯來看，它被譯為"冰淇淋"，但如果你簡單地把它等同于"Ice Cream"的話，意大利人一定會難過的。gelato是意大利傳統(tǒng)手工雪糕的共同名字，這本來不過是雪糕的意大利語，在世界上卻被作為這種上品雪糕的專用名---即使在英語，提到意大利雪糕，還是會稱gelato，而非ice-cream。不同于常接觸的"軟質(zhì)冰淇淋"和"美式冰淇淋"，Gelato傳統(tǒng)家庭手工作坊模式、隨制作者性格與心情任意調(diào)配的原料比例，讓每一個Gelato都飽含了個性的態(tài)度。有人說Gelato是意大利的藝術(shù)，有人認為Gelato是意大利的誘惑，無論怎樣表述，不容置疑的是，Gelato是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家"Gelato"，其中擁有一、兩百年冰淇淋制作歷史的老店隨處可見。他們一般只保持"家庭私房菜"式的小規(guī)模手工生產(chǎn)，隨制作者的個性與心情來更變口味。因此可以說"世界上沒有兩個一模一樣的意大利冰淇淋"。

更為精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原則，所有選料均為時令水果、堅果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外制作過程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗，感動各年齡層的視覺及味覺，而GELATO更是意大利愛美女性的大愛，低脂、低糖、低熱量，低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不會發(fā)胖。

這家店有三間房，一間賣糕點，一間是咖啡室給人坐下來喝東西吃糕點的;里面一個小間，才是這家店核心與靈魂---50多種手工雪糕gelato，琳瑯滿目，誘人之極。

冬天的晚上，這家老店依然門庭若市，人人手捧一個超大甜筒，擠在一起，說哪國話的都有，個個笑逐顏開，像一個世界人民聯(lián)歡party!

光顧此店的客人，一半是本地人---吃這家gelato長大的一代又一代人，附近街坊更是拿這兒當約會地點，三五好友幾乎天天來此報到，就像在，彼此住得不遠的男孩子們，在街坊小鋪買瓶汽水，邊喝邊聊。