2014年成立的長沙三景韋爾斯利酒店，是長沙三景置業(yè)有限公司投資興建，是一家由英國韋爾斯利酒店品牌特許經(jīng)營的按國際五星級標(biāo)準(zhǔn)打造的高端商務(wù)酒店。酒店坐落于有“世界工廠”之稱的長沙國家級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)核心地帶，與長沙黃花國際機(jī)場、京珠高速、長沙高鐵南站等交通樞紐，近在咫尺，地理位置十分優(yōu)越。

酒店建筑由全球著名的CCD公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，27層的大樓內(nèi)擁有365間別致典雅的客房，結(jié)合了品牌源于英倫的時(shí)尚華麗，又突顯出亞洲風(fēng)情的典雅簡約，寬敞舒適、配套完備;3家風(fēng)格各異的餐廳與中國風(fēng)情的茶室讓您能近距離感受非凡的韋爾斯利理念;景觀式無柱國際會議中心、9個(gè)多功能會議室、配備凈水循環(huán)系統(tǒng)游泳池以及智感客房系統(tǒng)將讓您的旅途恣意舒展，盡享優(yōu)雅體驗(yàn)。

酒店自開業(yè)起就十分注重綠色環(huán)保建設(shè)、狠抓食品安全，嚴(yán)格執(zhí)行星級酒店安全管理體系，包括原材料的索證，環(huán)境的衛(wèi)生、精細(xì)的服務(wù)、符號大眾口味的出品，并且廚房透明化管理系統(tǒng)，上傳衛(wèi)監(jiān)局，從上到下，層層把關(guān)，保證飲食安全。

酒店自開業(yè)起即引入與國際接軌的食安標(biāo)準(zhǔn)“危害分析臨界控制點(diǎn)”體系，簡稱“HACCP”，以保證食客“舌尖上的安全”，并被長沙縣授予“微笑標(biāo)識”的A級餐廳。如今，消費(fèi)者只要走進(jìn)一家門口懸掛“綠色笑臉”加A級字樣標(biāo)志牌的餐廳，就可以通過“陽光廚房”輕松了解美食的誕生過程。

六年來，酒店通過科學(xué)的環(huán)境管理，降低酒店運(yùn)行成本，提升收入效益指標(biāo)，促進(jìn)酒店管理的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、樹立酒店新形象，使韋爾斯利品牌更好地參與國際競爭，與國際接軌。并通過酒店自身的影響力全面推進(jìn)環(huán)保事業(yè)的發(fā)展。

酒店不僅擁有超前的綠色設(shè)計(jì)理念，而且能源基礎(chǔ)管理扎實(shí)，數(shù)據(jù)充足，計(jì)量完善。每一天酒店都執(zhí)行“HACCP”國際標(biāo)準(zhǔn)，確保“舌尖上的安全”!

只因如此，酒店是這個(gè)片區(qū)宴席專家——人們辦酒席了，到哪里去?沒錯(cuò)，就到韋爾斯利酒店來。年輕人要舉辦了婚禮了，要到哪里去，哦!他們已經(jīng)在韋爾斯利酒店預(yù)訂了。六年來，長沙三景韋爾斯利酒店承接宴席無數(shù)，既鍛煉了自己的承接宴席的能力，也獲得了社會各界的認(rèn)可。不管是美團(tuán)，還是餓了么，關(guān)于長沙三景韋爾斯利酒店的，都是五分好評!六年來，沒有收到一個(gè)顧客的抱怨——差評!作為服務(wù)行業(yè)，能夠做到零差評確實(shí)與平時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是分不開的。既要求好食材，也要做到好出品。天買天天賣天，保證最新鮮上桌。

酒店廚房堅(jiān)持六T管理1、天天處理2、天天整合3、天天打掃4、天天規(guī)范5、天天檢查6、天天改進(jìn)。管理堅(jiān)持正常化、日常化、習(xí)慣化、自然化、真實(shí)化，能提升品質(zhì)與效率。

A級餐廳的廚房是啥樣?一道美食端上餐桌入口前，到底經(jīng)歷過什么?

現(xiàn)在人們對吃的要求越來越高，就是要好食材，就是要好的出品，在源頭上就把制了食材的優(yōu)質(zhì)，出品的品質(zhì)。食材的保鮮是美食的“基礎(chǔ)課”。在韋爾斯利，所有的食材都貼有“出生日期”。采購回來的食材用盒子分裝好后，由專人貼上當(dāng)天的日期，這被稱為“打碼”，“打碼”可以確保先買回來的食材先用完，用材順序一目了然，保證新鮮。精計(jì)劃，降庫存，確保食材安全。

精準(zhǔn)的庫存，以及食材的打碼等工作，都是對食品安全危害控制點(diǎn)進(jìn)行有效分析后制定的規(guī)范，這就是HACCP的精髓。韋爾斯利酒店的執(zhí)行董事繆章曾在英國留學(xué)多年，主修酒店管理。頗有心得的他介紹，HACCP標(biāo)準(zhǔn)是目前國際上五星級酒店的主流。韋爾斯利酒店就是長沙縣第一家從開業(yè)伊始就執(zhí)行這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的酒店。