北京餛飩侯于1989年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”，并于2001年通過了ISO9001：2001國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，2003年被中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)評(píng)為“知名品牌”。新世紀(jì)依始，北京餛飩侯大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已發(fā)展到九省、自治區(qū)20余座城市，連鎖店鋪50家。北京餛飩侯的餛飩在第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)大賽上榮獲金獎(jiǎng)并蟬聯(lián)了第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)大賽的金獎(jiǎng)。

“餛飩侯”由打開張，一直以經(jīng)營(yíng)餛飩為主，它這兒主營(yíng)的品種就是餛飩和芝麻燒餅?！梆Q飩侯”的餛飩為什么會(huì)名揚(yáng)京城呢？主要是這兒的餛飩 做出來有講兒。其餛飩的特點(diǎn)是皮薄、餡細(xì)、湯好、作料全。"餛飩侯"的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報(bào)紙上，能看到上面的字。餡細(xì)，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個(gè)皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫?！梆Q飩侯”的餛飩均為手工現(xiàn)場(chǎng)制作。做餛飩也叫推餛飩，手之麻利讓人嘆為觀止，每班兩個(gè)師傅，能供3000多人吃，平均一分鐘能推一百多個(gè)餛飩。

餛飩侯的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個(gè)小時(shí)左右時(shí)間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個(gè)來的?！梆Q飩侯”的作料講究一個(gè)“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料?！梆Q飩侯”為了淘換冬菜沒少跑腿，最后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“餛飩侯”的特供品。

“餛飩侯”自打開張，一直以經(jīng)營(yíng)餛飩為主，除“文革”那幾年以外，它這兒主營(yíng)的品種就是餛飩和芝麻燒餅。飩侯”的餛飩為什么會(huì)名揚(yáng)京城呢？主要是這兒的餛飩做出來有講兒。其餛飩的特點(diǎn)是皮薄、餡細(xì)、湯好、作料全。

餛飩侯"的餛飩皮有薄如紙一說，把皮放在報(bào)紙上，能看到上面的字。餡細(xì)，指的是多少菜配多少肉餡都有比例，肉講究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的餡非常均勻。一碗餛飩，10個(gè)皮為一兩包一兩餡，加在一起為二兩，基本上不差分毫。“餛飩侯”的餛飩均為手工現(xiàn)場(chǎng)制作。做餛飩也叫推餛飩，手之麻利讓人嘆為觀止，每班兩個(gè)師傅，能供3000多人吃，平均一分鐘能推一百多個(gè)餛飩……

餛飩侯品牌特色

01永不消失的朝陽(yáng)行業(yè)

只要有人的地方就有餐廳，生意就 會(huì)持久下去

02無限消費(fèi)的消費(fèi)市場(chǎng)

中國(guó)快餐市場(chǎng)年?duì)I業(yè)額達(dá)1500億 元，客源永不枯竭

03生意穩(wěn)定、客戶累計(jì)增長(zhǎng)

餛飩侯客戶穩(wěn)定性高、忠誠(chéng)度高、 流失率低，且客戶逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)

04現(xiàn)金消費(fèi)無欠款、無產(chǎn)品積壓風(fēng)險(xiǎn)

不需要進(jìn)貨備貨、不必?cái)D壓資金、 客戶現(xiàn)金付款，沒有欠賬、風(fēng)險(xiǎn)低

05快速回籠資金

各種折扣卡、團(tuán)購(gòu)卡等營(yíng)銷模式、 可大量預(yù)收資金，快速將資金回籠

06操作簡(jiǎn)單、易上手、易復(fù)制

項(xiàng)目操作簡(jiǎn)單、成熟的技術(shù)培訓(xùn)、 可快速開店、成功經(jīng)營(yíng)