蜀旺酸辣粉，來(lái)自青島，是借鑒素有“天下第一粉”之稱的重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良而成，主粉由紅薯粉、豌豆粉按最佳比例調(diào)和而成，做出的酸辣粉不僅柔韌有彈性，而且口感細(xì)膩，為您帶來(lái)美味，享受生活好選擇。蜀旺酸辣粉，不僅口味獨(dú)特，而且健康營(yíng)養(yǎng)，吃了不上火，市場(chǎng)銷售火爆。

公司介紹：

青島遠(yuǎn)見(jiàn)集團(tuán)成立于1997年，是一家以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心多元化發(fā)展的集團(tuán)性企業(yè)。集團(tuán)在快餐行業(yè)、食品工業(yè)、美容美體、電子商務(wù)等領(lǐng)域?qū)Ｗ⒂谄放平ㄔO(shè)和連鎖經(jīng)營(yíng)體系的研究與發(fā)展。集團(tuán)現(xiàn)擁有“小胖子快餐”、“吉祥餛飩面”、“惠美餃子”、“正旺老鴨粉絲湯”、“蜀旺酸辣粉”等眾多知名餐飲品牌。 迄今，遠(yuǎn)見(jiàn)集團(tuán)已在黑龍江、吉林、遼寧、河北、天津、山西、山東、河南、江蘇九大省市成功拓展3000多家連鎖店。

蜀旺酸辣粉采用的是正宗川味酸辣粉的做法，主粉以紅薯粉、豌豆粉按最佳比例調(diào)合而成，高湯則以十幾種名貴調(diào)料精心配制而成，配合酸豆角、榨菜、花生、香菜等，集酸、辣、麻、鮮、香于一體，口味獨(dú)特，湯料鮮美。將特色休閑小吃和中式快餐相結(jié)合，除了有美味的酸辣粉，還有紅燒/麻辣牛肉面、麻辣小面;紅油筍尖、紫薯餅、椒鹽餅、椒鹽花生、魚(yú)丸、肉丸、酸梅汁等產(chǎn)品，可滿足都市女性、上班族、學(xué)生及其他年輕消費(fèi)群體的需求。

品牌定位：

目標(biāo)人群：都市白領(lǐng)、年輕女性、青少年、學(xué)生等

產(chǎn)品定位：四川特色小吃、特色休閑小吃和中式快餐的結(jié)合

價(jià)格定位：人均消費(fèi)14-15元

風(fēng)格定位：時(shí)尚民俗風(fēng)，現(xiàn)代時(shí)尚與四川民俗的有機(jī)融合

品牌體驗(yàn)：美食記憶，味覺(jué)之旅

品牌宣傳語(yǔ)：蜀旺美食，永遠(yuǎn)的川味經(jīng)典(川味美食的經(jīng)典)

產(chǎn)品特色：

蜀旺酸辣粉就是在借鑒了重慶酸辣粉配方的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行了改良，從原料的選擇到制作，每一個(gè)步驟都是經(jīng)過(guò)專業(yè)的調(diào)配和加工，做出來(lái)的酸辣粉不僅體現(xiàn)出麻、辣口味，還將多種味道糅合在一起，口感更加厚重，讓人愛(ài)不釋口。

精選好粉

蜀旺酸辣粉主粉由紅薯粉、豌豆粉按最佳比例調(diào)和，這樣做出的酸辣粉不僅柔韌有彈性，而且口感細(xì)膩，吃起來(lái)非?；Ｊ裢崂狈鬯玫姆蹢l都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，粗細(xì)均勻，無(wú)并條、無(wú)碎條，完全區(qū)別于小攤上的以添加劑來(lái)增強(qiáng)口感的劣質(zhì)粉條。

酸辣適口

蜀旺酸辣粉在酸和辣上也是下足了功夫，蜀旺酸辣粉的酸是經(jīng)過(guò)特殊調(diào)配的，酸度在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)3.6-4.2之間，是最柔、最香醇的酸，吃起來(lái)口感好味道醇;辣一般分為麻辣、香辣、鮮辣、酸辣、火辣五種，蜀旺酸辣粉的辣，是麻辣，為了讓這種辣味更適口，蜀旺酸辣粉進(jìn)行了特殊處理，調(diào)配出來(lái)的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厭。

美味湯料

酸辣粉的調(diào)味湯料是采用新鮮的辣椒和多種食材加中草藥慢慢熬制而成，最后再配以精制辣醬、肉末、鮮湯輔之，口味醇香，回味悠長(zhǎng)滿足同消費(fèi)者需求。

工藝標(biāo)準(zhǔn)

蜀旺酸辣粉的制作，完全采用標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，一碗粉從下單到送到客人面前，嚴(yán)格按照工藝流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至規(guī)范到輔料的用量，確保做出的每碗酸辣粉口味都一致。