稻香村在產(chǎn)品上堅(jiān)持“工匠精神”，“稻香村”傳統(tǒng)手工技藝都是通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳。從創(chuàng)始至今，稻香村有著清晰的技藝傳承譜系，至今已傳承六代。

技藝傳承全憑口傳心授，工藝復(fù)雜，手工技藝性強(qiáng)，質(zhì)量要求嚴(yán)格，形狀要求美觀，卻不使用模具，如稻香村蘇式月餅酥皮層薄如紙，可多達(dá)16層，特別關(guān)鍵工藝需要長(zhǎng)期實(shí)踐積累豐富經(jīng)驗(yàn)。因此學(xué)藝時(shí)間長(zhǎng)，一般需要近二十年才能完整地掌握全部工藝過程。2009年稻香村蘇式月餅制作技藝被收錄至省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

稻香村集團(tuán)的前身為蘇州稻香村，始創(chuàng)于公元1773年(清乾隆三十八年)的蘇州，中國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)存歷史悠久的企業(yè)之一，作為國(guó)家首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”及馳名中外的“稻香村”品牌創(chuàng)立者，歷經(jīng)兩個(gè)多世紀(jì)(248年)的發(fā)展，一代代稻香村人的傳承與創(chuàng)新，已成為聞名中外的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán)。稻香村，以其悠久的文化底蘊(yùn)、精湛的制作技藝、卓越的品質(zhì)信譽(yù)和行業(yè)影響力，被譽(yù)為“糕點(diǎn)泰斗”。

目前稻香村集團(tuán)在全國(guó)有700多家專賣專營(yíng)店，覆蓋全國(guó)大部分區(qū)域。并以每年近百家的速度增長(zhǎng)。傳統(tǒng)制造企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為必需，稻香村是老字號(hào)較早一批“觸網(wǎng)”的企業(yè)，2009年稻香村就確立并開始實(shí)施了“互聯(lián)網(wǎng)+稻香村”戰(zhàn)略，成立了電子商務(wù)部，到目前已經(jīng)連續(xù)多年在天貓、京東等主流電商平臺(tái)糕點(diǎn)類目、月餅類目取得驕人的成績(jī)。電商渠道的銷售占比逐年提高，目前已近30%。

稻香村集團(tuán)擁有120余條國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代化生產(chǎn)線，并先后通過QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項(xiàng)認(rèn)證，十萬級(jí)空氣凈化生產(chǎn)車間，生產(chǎn)過程全程監(jiān)控，全方位透明化無菌生產(chǎn)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備及工藝與科學(xué)管理體系，使得稻香村悠久文化與現(xiàn)代加工技術(shù)融為一體。

食品企業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)能力是打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，2015年稻香村集團(tuán)在研發(fā)上投入2000多萬元，并保持每年近20%的速度增長(zhǎng)，稻香村依托江南大學(xué)、國(guó)家食品科研和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的強(qiáng)大技術(shù)能力，聯(lián)合成立"中國(guó)糕點(diǎn)食品技術(shù)研發(fā)中心"、"福臨門聯(lián)合烘焙研究所"，“蘇州工業(yè)園區(qū)稻香村博士后孵化站” 等產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，緊跟國(guó)際最新食品科技進(jìn)行自主創(chuàng)新，重點(diǎn)致力于焙烤冷凍面團(tuán)發(fā)酵過程優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù),與系列新產(chǎn)品、新技術(shù)研究與開發(fā)，并以"中國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)"為主題突破口進(jìn)行集成創(chuàng)新，引進(jìn)歐美先進(jìn)技術(shù)和裝備，打造并提升“稻香村”精品品牌形象，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)跨越式發(fā)展。

10萬級(jí)無菌凈化車間、全空調(diào)GMP模范車間

車間設(shè)有108個(gè)攝像監(jiān)控，16出IC自動(dòng)門禁，8道隔離門

生產(chǎn)工序自檢互檢、品控產(chǎn)品專檢、生產(chǎn)衛(wèi)生檢查組巡檢

生產(chǎn)員工到崗需經(jīng)過7次檢查、除塵消毒、通過8道隔離門

稻香村，不只是繼承與創(chuàng)新，更有不斷的自我蛻變。正因?yàn)槲覀冇掠谏釛壟f的不合時(shí)宜，才能夠維持兩百年不墜的品牌價(jià)值。稻香村作為底蘊(yùn)深厚的“中國(guó)文化符號(hào)”不僅追求生產(chǎn)技藝上的登峰造極，更熱衷于對(duì)客戶始終不變的深厚情感，秉承“厚道做人、地道做事、成人達(dá)己、追求卓越”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任，立足國(guó)內(nèi)繼續(xù)夯實(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)、持續(xù)發(fā)力互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)并積極拓展海外市場(chǎng)，未來，將把更多中式糕點(diǎn)帶到世界各地，讓源自蘇州的稻香村香飄世界，讓中國(guó)糕點(diǎn)享譽(yù)世界，讓中華美食在世界的舞臺(tái)起舞、光榮綻放、回味無窮!