艾薇兒蛋糕將“細膩用心”及“無限創(chuàng)意”投入到甜品的制作中，注重視覺、味 覺、嗅覺、身心等全感官的舒爽體驗。每一位甜品制作人員都經(jīng)過專業(yè)的訓練與培訓，艾薇兒蛋糕甄選高品質原料，在食材、口感、配料、溫度、工藝、感觀等各環(huán)節(jié) 上嚴格控制，新鮮現(xiàn)制，尤其是食材輔料上，持續(xù)創(chuàng)立改進，呈獻給消費者不斷變化的美味盛宴，將口感發(fā)揮到優(yōu)質，同時很大的特點是低脂、低糖、低熱量，深受 追求美味與健康的時尚人群青睞。

作為餐飲業(yè)新寵，甜品，漸漸成為了人們日常生活中不可缺的部分，有機構對北京、上海、廣州、西安、成都等中大城市進行市場調查后發(fā)現(xiàn)，百分之八十以上的被調查者都喜歡甜品。艾薇兒蛋糕，推出以來馬上贏得掌聲一片，港式甜品的甜蜜情懷，風靡兩岸。

艾薇兒蛋糕堅信，品牌是大眾給定義的，因此，他們的主旨就要為大眾生產(chǎn)好的產(chǎn)品，提供好的服務，從整個行業(yè)來看，有幾家是大眾依賴的品牌，同時他們也是整個中同烘焙事業(yè)的建設者，而艾薇兒蛋糕也是其中之一，都只是用心去建設這項事業(yè)，用心去服務大眾，至于市場，目前比的就是誰服務的更好，誰的產(chǎn)品更能滿足于客戶群，誰就能贏得消費者的青睞。

艾薇兒蛋糕定位于中高端消費者，以豐富的、高品質的產(chǎn)品，平民化的價格，親切友善的服務，便利的連鎖店鋪，贏得了消費者。標準調配，千店一味，艾薇兒蛋糕用純奶進行調配，而且嚴格按照標準調配，每一個加盟店都配有電子稱，不同的產(chǎn)品所用的材料比重嚴格按照比例調配。讓顧客在等待的時候看店員調配的過程，也是一種享受，充滿了期待。