加減乘除麻辣燙是由北京為之味餐飲有限公司在2001年創(chuàng)立的，作為一個(gè)知名的麻辣燙連鎖品牌，已經(jīng)成為了消費(fèi)者的新寵，在市場上的地位也隨之提升

公司在菜品研發(fā)方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)，更有精英團(tuán)隊(duì)，能夠引入熱冷干拌大吃法，創(chuàng)立升級帶來全新用餐模式和味覺體驗(yàn)，精細(xì)烹調(diào)技藝的創(chuàng)立突破也提升了自身的核心競爭力

公司旗下有很多的餐飲品牌，也有雄厚的綜合實(shí)力，從2000年開始就在不斷的局部自己的市場格局，制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，并在北京的各個(gè)商圈設(shè)立店面，擁有龐大的市場規(guī)模和營銷網(wǎng)絡(luò)

在推出麻辣燙品牌之后，更是走向了自由連鎖的發(fā)展道路，如今在各個(gè)城市和區(qū)域都有連鎖店面，數(shù)量增多占有率升高，也為今后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

在2008年的時(shí)候品牌改名為“夾揀成廚麻辣燙”，它有獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，主要是因?yàn)椴似贩N類多，葷素各不同，而客人在取菜的時(shí)候，會“夾”、“揀”各種菜品

后來就用LOGO簡化了名字，直接用“+ -×÷”來代替，這就吸引了消費(fèi)者的眼球，也給人們帶來了全新的生活方式和飲食理念，一時(shí)間紅遍了大江南北

同年，加減乘除麻辣燙麻辣燙開辟了一條全新的發(fā)展道路，用開放式玻璃展示冰箱，各種菜品都放在展示柜里，顧客自己挑選喜歡的食材，然后統(tǒng)一烹制，這一創(chuàng)立在市場上帶領(lǐng)了一股新的潮流，也迅速成為了行業(yè)翹楚

當(dāng)然公司的創(chuàng)立之處還體現(xiàn)在運(yùn)營管理和市場拓展上，都取得了突出的業(yè)績，也將品牌推向了更高的發(fā)展平臺