犟骨頭是由天津七惑和他的朋友餐飲管理有限公司推出的餐飲品牌。2017年注冊(cè)了“犟骨頭”商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為21083506。品牌定位以“一群有脾氣的人，干一件有意思的事”為靈感，加之年輕化、人格化、趣味化、互聯(lián)網(wǎng)化為品牌定位。

關(guān)于品牌

ABOUT BRAND

犟骨頭，誕生于2015年，是醬香排骨飯的開創(chuàng)者，全國(guó)450+家連鎖品牌。堅(jiān)持每天現(xiàn)做骨頭，口味深受年輕人的喜愛，大眾點(diǎn)評(píng)五星推薦商家，回頭客高達(dá)75%，外賣好評(píng)條數(shù)突破10w+。

犟骨頭是倔強(qiáng)不服輸?shù)南笳?，?duì)于食材絕不妥協(xié)。使用優(yōu)質(zhì)的豬頸骨，一頭豬出兩份。采用26味香料老湯醬制，每餐現(xiàn)燉3小時(shí)，讓每位顧客吃到新鮮美味的犟骨頭。

犟骨頭擁有百人的強(qiáng)大公司團(tuán)隊(duì)，成熟的供應(yīng)鏈體系，服務(wù)好每一位加盟商，讓門店整體成活率高于90%。用“給更多的人帶來(lái)美食”的公司使命，激勵(lì)著每一位犟士不斷前行......

團(tuán)隊(duì)介紹

TEAM INTRODUCTION

犟骨頭擁有百人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其中招商僅有3人，撐起來(lái)全國(guó)450+門店。

公司50%以上都是運(yùn)營(yíng)人員，服務(wù)好每一位加盟商。

品牌故事

一鍋老湯的研制往往需要幾代人的努力，時(shí)間追溯到1996年的一個(gè)春天，七惑在一次外出就餐時(shí)，無(wú)意發(fā)現(xiàn)這款老湯的魅力。拜師學(xué)藝加上3萬(wàn)元的學(xué)費(fèi)，并給師傅贈(zèng)送了健力寶和紅塔山煙謝師禮，才僅僅掌握了做老湯的基本要領(lǐng)。

2001年生意失敗之后，資金所剩無(wú)幾，尋找方向之際，開始實(shí)驗(yàn)制作老湯，結(jié)果卻天壤之別，無(wú)奈重新思考、學(xué)習(xí)，200多天里，翻看中藥、藥膳書籍，每日進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、記錄、每日總結(jié)，倒掉90多罐湯，終于參悟出老湯美味道理，創(chuàng)立了犟骨頭的品牌。

品牌文化

愿景：做全球排骨飯品類第一品牌

使命：打造最靠譜的加盟公司，提高餐飲創(chuàng)業(yè)成活率

價(jià)值觀：奮拼、執(zhí)行、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新

經(jīng)營(yíng)理念:成人達(dá)己、守正出奇

品牌歷程

初創(chuàng)期

2015年

10月17日 犟骨頭“初出茅廬”，萬(wàn)德莊店第一次組織試吃

探索期

2016年

3月3日，發(fā)布眾籌公告

6月5日，犟骨頭濱江道眾籌店正式開業(yè)

7月28日，眾籌店舉行啃骨頭活動(dòng)

8月25日，發(fā)布加盟公告

發(fā)展期

2017年

6月13日，犟骨頭進(jìn)軍北京市場(chǎng)

9月20日，犟骨頭召開全國(guó)招商會(huì)

11月11日，犟骨頭舉辦兩周年的騎行活動(dòng)

2018年

3月31日 犟骨頭召開第三屆全國(guó)招商會(huì)