話說公元二〇八年，劉備以左將軍（稱左公）領(lǐng)荊州牧治屯兵油江口，因通信時(shí)常用的一句“左公安否？”，公安縣名由此而來

歷任軍糧御史的南府作為當(dāng)?shù)赝澹貋韺?duì)美食養(yǎng)生頗有研究，而南公子更是文韜武略樣樣精通！聽聞蜀軍缺少軍糧，南公子潛心研究數(shù)日，終得一美食妙方

劉備得報(bào)，大喜過望，帶上張飛及軍師諸葛亮等將登門造訪

進(jìn)得南府，南公子帶劉備一行步入東廚

但見兩廚子圍在一銅爐前做一奇特吃食

一人在砧板上不停揉面、醒面；一人拌餡料

隨即，一人將餡料包入面團(tuán)，再壓癟用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上，貼入圓爐里，爐內(nèi)還有一盆燒得旺旺的柴火，片刻間異香撲鼻，一個(gè)大而薄的面餅即刻出爐，南公子示意廚子將烤制的餅送到劉備及眾將面前品嘗

張飛優(yōu)先食之，贊嘆“內(nèi)酥外脆，甘醇鮮美”！諸葛亮食之，感嘆“此餅制作方便，實(shí)乃行軍必備食物！”劉備也嘖嘖稱奇：“色如黃玉、香入肺腑、味美至極！公子用心良苦，令人欽佩！”南公子又道：“行軍在外，將士們可將頭盔做鍋，火上烤制面餅，風(fēng)味絲毫不減！”并請(qǐng)隨行將士拿出頭盔，示范操作

劉備看得連連稱奇“這美食可飽腹、好保存、易攜帶，有了它，我軍將士定能披荊斬棘，勇猛殺敵！就叫它鍋盔吧！”靠著“鍋盔”作軍糧，赤壁之戰(zhàn)，劉備的將士體力充足，配合諸葛亮的草船借箭，贏得了大勝利

為感念南公子，此餅被稱為叫花子鍋盔

這一美食逐漸傳至坊間百姓，甚至全國(guó)各地，“叫花子鍋盔”一時(shí)聲名鵲起，廣為人知

此后，從軍打仗，必少不了鍋盔，八路軍的行軍路上，它屢建奇功

漫漫歷史長(zhǎng)河，叫花子鍋盔以它的鮮美、輕巧成為的行軍之糧，也成為百姓閑暇時(shí)的特色小吃

它是歷史的功臣，也是美食界一顆璀璨的明珠